Nga tohutao mo te Reweti Rye

I nga whenua Slavic o Eastern Europe, he pai te taro o nga momo katoa i roto i te kai, engari kaore he kai. He rau nga momo rereke i runga i te momo kotahi - te rai rai marama, te pumpernickel, te rai pouri, te taro pango - i runga i te kainga ka whakatupuria tetahi ki roto, waiho anake te whenua! Ko nga taro kua oti te noho ki te kainga he maarai no te mea kaore he kaitiaki. Na, ki te kitea koe ki te kai o te taro, ko enei tohutao ko te otinga tino pai. I tetahi atu, ki te pai koe ki te reka o te rai, ka taea e koe te timata ki te taro hou i hanga maatau ranei mo enei tohutao.

• 01 o te 02

  Rye Bread Recipe Whakatau

  Ko te huarahi tino māmā ki te whakamahi i te taro tunu kai ko te tahuri ki te tipu hei kai pai mo nga huamata me nga hupa ano, he hupa pihikete, he hupa -piua me te poipoi- kānga -a-Kuini- karihi , hei tohu i etahi torutoru.

• 02 o 02

  Rye Bread Torte Recipe

  Kohia te taro i roto i te kai reka? Aue, e te hunga whakapono iti. He mea nui noa te taro o te raihi puta noa i Polani, Lithuania, Ukraine, Russia, me te ao katoa. He huarahi mo te tunu kai paraoa hei whakamahi i te taro iti-iti-hou. Ko etahi o nga tohutao e whakamahi ana i nga kongakonga taro, me era atu e whakamahi ana hei hanga i te keke o te hautai i mahia e ahau i roto i tenei tohutao.