Ko te Lobster, ko nga Piripiri, me etahi atu Tohu Whenua
Ko te kai o Nova Scotia e nui atu ana i nga kaipupuri pauna. Ko nga tipu, ko nga kai kohua me nga poaka, me nga harore, me nga purukeke maiora he mea tino nui. Ka rite ki te koikoi, nga oatcakes crunchy e pai ana ki te tii, ki te kawhe ranei kua tunua ki te takiwa o te kawanatanga. Ko te nuinga o nga maataitai, tae atu ki te Digby scallops me te kohinga o Cape Breton, ko tetahi atu tino nui o nga kai o te rohe i tenei takiwa moana. Ko nga kaimene, ahakoa he tino whakamiharo ratau ... Ka rite ki enei o nga kaiarahi nei, he mahi tenei. He mea e aroha ana koe mo te kai i Nova Scotia e kore koe e kite i konei? Korero mai ki a matou!
He poto te wa e tipu ana i tenei moutere, engari he reka ano hoki. Ka rite ki era atu o Kanata, ko nga ra roa raumati kei te awhina i nga kari me nga ngaa taraka ki te pupuhi, me te tipu o te kotinga mai i te Hune tae noa ki te marama o Hepetema. Kia mohio ki te wa e tatari me te wa me tenei aratohu ki te Nova Scotia Seasonal Produce .
Rapua nga hua o te wa o te wa, me te nui ake i te maakete tawhito o Nova Scotia, te hokohoko o nga kaihokohoko a Halifax. Ko nga maakete o Nova Scotia kei te piki ake nga hua, te kai, te honi, me era atu hua kai atu i nga hua hou, kia noho tuwhera mo nga wa roa, penei i te wa o Mei-Tihema mo te Wolfsville Farmers Market.
Rapua tetahi maakete e tata ana ki a koe i Nova Scotia me tenei aratohu mai i nga Pakihi Ahuru o Nova Scotia (FMNS), he mahinga a nga kaihoko ahuwhenua puta noa i te kawanatanga.
Ko te putea pai rawa atu i ahau i Nova Scotia. Neke atu i te kotahi. He hou, reka, he tarau ngawari. He mea motuhake me te tikanga tuku iho; tae noa ki te wa i korero mai ai tetahi tama a Nova Scotia me te tama a tetahi rangatira ki a au ki te whakama i te kawe mai i te sandwich potae ki te kura mo te tina i muri mai i te mea ka kainga e te hunga rawakore (aria, nga hapu o nga kaiparau). Ko te tangata e ahei ana ki te hoko ham me te "kai reka".
Ko Nova Scotia e whakaputa ana i etahi tipua ohorere. Ko nga taakapa o te moana nui, penei i te Cape Bretons, me o ratou paraoa, me to maamaa, me te kaha o Bras d'Or oyster, i whakawhanakehia e te Department of Fisheries. Tirohia tenei mahere nui o Nova Scotia koroua mo etahi atu korero, me te ako ano mo Oysters i konei .
Ko nga wai o Nova Scotia kei te kainga ki etahi atu bivalves, tae atu ki nga ngutu tipu (kahore he kiko i reira!). Tirohia te pehea ki te Kuki Motuhake ki te pa atu o ringa ki etahi.
Ko nga tipu ngahere ko te purukeke tino pai rawa, ka ahei te whakaae a blueberry-philes. Nova Scotia e rua nga puruberries me te whakatipu puruberries. Ko te hotoke makariri me nga ra roa raumati kei te mahi tahi ki te whakatipu i nga puruhi reka tino reka me te pai ake kua kitea e koe.
Ka tupu nga tipu o te tipu mohoao i roto i nga ngahere ngakau pounamu katoa o Nova Scotia. Ko enei kakano-kohua-ko-rau-huawhenua e kohia ana e nga tangata tawhito me te mate kai-pakeke, me etahi wa ka hokona atu e nga kaiparau i nga maakete me nga rori. Ako atu mo Fiddlehead Ferns .
Ko te wahi tuatahi i haerehia e au mo nga harore i roto i Nova Scotia. Koinei hoki te wahi i whakaekea ai ahau e te maha o nga pauna o nga waiata, me te ui mai mehemea ka mohio ahau ki ta ratau mahi. E tama, ko au! Ka tukuna e matou ki a ratou ka maka ki runga ki nga pizzas i roto i te whare, ka whakapoke i to matou waahi i mua i te marangatanga ake o te ata i te ata ki te waiata, ki nga hua huka, ki te parakuihi o nga toa ki te mea kotahi. Me ako atu ano mo Harore Haro .
Kei te rongonui a Annapolis Valley mo ana aporo (me etahi atu hua!). Kimihia nga tipu aporo, tae atu ki nga mea e tuwhera ana mo te u-tiki, me tenei mahere mai i Orange Pippin. Whakaatuhia he aha ki te mahi ki a koe me te katoa o nga pihi katoa .
Te kai, te paraoa, te huka, me te iti o te tote - mai i to ratau reka reka-reka-reka, kaore i te kaha ki a au - kia mau ki te kaatoko noa atu. He tino pai ratou ki te kapu tea, ki te kawhe ranei, engari ka kitea e au he mahi nui hei kai reka mo te kainga, mo te parakuihi tere ranei.
Tuhinga o mua
Nga Rauemi Kai Kai-a-Rohe Nova Scotia
David Henderson / Getty Images
Nova Scotia Tīpakohia te whakatairanga i nga kai o te rohe me nga kaihoko o te rohe na te mea kawari ake mo nga kaihoko ki te kimi i nga kaihanga o te rohe e tata ana ki a ratou.
Ko te reka o Nova Scotia te whakatairanga i te kai me te waina o te rohe, me te puna pai hoki mo nga kaupapa kai e pa ana ki te takiwa o te kawanatanga.
Ko tenei blog nova Scotia Local e pā ana ki te nui atu i te kai, engari he maha nga rauemi me nga korero mo te hunga e titiro ana ki te kai i te rohe.