He reka me te tino reka tenei tunu tunu o te Thai Barbecue. Kia tere ai te tunu tere me te ngawari, kua whakakapihia e ahau te rimiriki me te wai rēmana, e whakarato tonu ana ki a koe ko te remoni-te reka hou me te kore o te whakatairanga i te remongrass hou. Ko te mutunga, ka taea e koe te hanga i te wai whakapūkara i raro iho i te 10 meneti. Na ka tohaina ki te heihei me te paraihe - ka tunua ranei i roto i te oumu (tirohia te tunu). Mahi atu ki tenei heihei ki te kohua ki tetahi ara e pai ana koe - ki te raiki raihi ranei, ki te huamata, ki te ara o te Hauauru ranei: he kowhatu i waenganui i te pa. Ko tetahi o nga mea e pa ana ki a koe, ko tenei maimoatanga he mea heiwari te heihei ki te tunu ki te wera me te hau wera!
He aha e hiahia ana koe
- 8 ki te 10 heihei heihei (2 ki te 4 wheua heihei koree "pata" ki te takoto taatai ranei 1/2 tapahia heihei)
- Mo te Marinade:
- 6 karika karika (panua, 1 punetēpu karika maoa)
- 2 haroti punetēpu haumaru
- 2 punetēpu wai rēmana (1 rēmana)
- 2 punetēpu
- te tunu ika (e wātea ana i roto i nga ipu roa i nga toa Ahia / Haina)
- 1/2 kapu coriander (hou, tae atu ki nga kakau, tapatapahi)
- 1 punetēpu peppercorns (whenua; whakamahia he pepa-mira, hurihia ranei te peppercorn i roto i te mīhini kawhe, te pauna rānei i roto i te putea kirihou)
- 3/4 punetēpu te tote
- 3 punetēpu sherry (te tunu tunu ranei)
- 1 chili whero (panua 1/2 ki te 1 tīpune peita cayenne)
- 1 te punetēpu te huka parauri
Pehea ki te Hanga
- Whakanuia nga kai o te wai whakapiri i roto i te peihana, kia tino uru ki te whakauru i te coriander.
- A tuu i te heihei i roto i te peihana ranu ka riringi i te wai whakapūkara. Kia pai te mahi, kia mohiohia nga papa katoa kei te hipoki ki te wai whakapūkara.
- Tukua ki te whakatere i roto i te pouaka whakamātaoka ka whakamahana koe i te parai - i te 10 meneti, neke atu ranei ki te 24 nga haora ki te whakamahere i te roopu poutoko me te kokoti.
- Tahuri i te heihei i te wai whakapatere i etahi wa i mua i te whakatakoto i te parai.
- Kohuatia te heihei, me te paatai i te waahi kotahi i tetahi taha. Kei te tunuhia te heihei i te mea he opake te kikokiko o roto, he paraoa, he reka.
Mena te tunu i te paraoa : Whakanohoia te heihei i runga i te parai (ko te paraihe me te paraharaha i raro iho hei hopu i nga taraiwa) me te hupa i runga mo te 15-20 meneti, i runga i te kaha o te kai (he waahi iti (he parirau ranei. te wheua wheua) ka tunu tere atu i nga tapahanga matotoru (penei me nga puoro). Tuhia te paraharaha ki tetahi o nga papaa tiketike o to oumu (kaore i te tika ki raro, ka pau ranei te heihei). Ka huri koe ki te tirotiro i te heihei me te huri i nga wa maha, ka tahu ranei.
Te Whakamutunga Tipono: Ki te mea kua tohatohahia e koe nga heihei o te wheua, ka mahana, ka tohua te reira i waenga i te pa me te mayonnaise iti me te rētihi. I tua atu i te ketchup, i runga me te dollop o Thai Sweet Chili Sauce (e wātea ana i te nuinga o nga mekameka kaihoko nui i roto i te waahia o Ahia, i nga taonga kai Ahia / Hainamana ranei). Kia pai !!
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 2452 |
| Katoa te wai | 140 g |
| Te momona | 39 g |
| Ko te wai kore | 56 g |
| Cholesterol | 837 mg |
| Te konutai | 3,293 mg |
| Ngā harotihāhā | 15 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 267 g |