Ka herehia enei parirau honi-kotakota ki te whanau me nga hoa, a, he tino maatau noa te mahi. Ka taea e koe te whiriwhiri kia waiho kia ngawari, kia wera ranei, i runga i to mea kakara-o-mita. Ka tunua i roto i te oumu ka mahihia ranei i runga i te parai, ka hangaia e enei parirau he rihi nui hei mahi i te roopu, i te tipu ranei, a ka taea te maimoatanga ki te ruarua mo nga roopu nui. Kaore i te rite ki nga parirau honi-karika tawhito, ko tenei tunu e tuku ana i nga mea kakara me nga reka o te Thai e whakakotahi ana ki te honi. Mahi ki te raihi i te taha, ki te huamata mo te kai reka, kai reka-ki-kai. He pai tenei tohutao mo nga wa o te tau ka hiahia koe ki te makutu, engari he kore te rangi - mehemea ka raumati te raumati me te ua, ka taea e koe te tunu i roto i te oumu mo nga hua reka.
He aha e hiahia ana koe
- 12 ki te 24 nga parirau heihei (hei hoko ranei ki a raatau ki nga parirau me nga pounamu)
- 1/3 ki te 1/2 kapu honi (tīmata ki te 1/2 kapu ki te nui atu i te 12 nga parirau)
- 3 punetēpu tunu haroti (ranei
- tamari )
- 2 tīpune tunu pango pouri
- 3 punetēpu
- te ranu ika
- 2 punetēpu te riki wai
- 1 te punetēpu te paura
- 1 ki te 3 nga hukarere whero hou (minced or 1/2 to 1 teaspoon dried chili /
- pepa cayenne , ki te reka)
- 4 ki te 5 cloves karika (minced)
- 1 tīpune karika karika
- 1/2 punetēpu coriander (whenua)
- 1 ki te 2 nga rewharo whero hou (ka mimitihia ranei mo nga parirau tino ngawari)
Pehea ki te Hanga
- Hangaia te wai whakapūkara mā te whakakotahi i nga kai o te wai whakapūkara i roto i te peihana whakamahana nui (tetahi e taea te uru ki nga parirau katoa).
- Whakaranuhia nga parirau ki te wai whakapūkara, me whakaoho pai ki te koti.
- Tukua nga parirau ki te whakarewa i te iti atu i te 1 haora ka roa mo te reka pai (ki te 24 haora). Mena kei te tere koe, 30 meneti te iti rawa.
- Ki te tunu i roto i te oumu: Whakamahia he pepa pepa pepa ki runga i te pepa tunu me te parai tunu (he mea ma te horoi ma te horoi i te tahu). Mena kaore koe i te pepa pepa , ka mahi hoki te pepa. Whakanohia nga parirau heihei i roto i te papa kotahi me te mokowai iti i waenga. Kohuatia i te 350 nga nekehanga i waenganui o to oumu mo te 1 haora, tae noa ki te pai.
- Mena te tunu: Te tunu paraihe me te hinu huawhenua iti hei aukati i te taatai, ka waiho nga parirau ki runga i te parai. He papaa me te paraihe kia kotahi, kia rua ranei i tetahi taha (me te toenga o te moana i raro iho o te peihana), tae noa ki nga parirau ka pupuhi me te piripiri.
- Kuki tae noa ki te pai o te mahi, 15 ki te 30 meneti i runga i te wera o to tunu. Ka mahia nga wings ina ka rere nga kai. Mahi anake hei kai ika, hei raihi raihi ranei.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 2512 |
| Katoa te wai | 140 g |
| Te momona | 39 g |
| Ko te wai kore | 56 g |
| Cholesterol | 837 mg |
| Te konutai | 2,151 mg |
| Ngā harotihāhā | 32 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 266 g |