Mai i te taco e tautuhi ana ki te huarahi ki te mahi i tetahi mea (he mea takai ki te tortilla mahana) ki nga kai motuhake, ka taea te tacos ki te hanga i nga momo kai, pini, huawhenua ranei, (penei i tenei take).
He mahinga pai tenei mo te ra mahi, no te mea he ika kei roto i to papahi, a ka taea e koe te taco te wera me te rite ki te kai i roto i te 10 meneti anake. Whakaritehia te takirua taketake tuatahi, ka waahi i te wa e whai ake nei me tetahi o nga rererangi kua whakarārangitia i raro i te tunu.
He aha e hiahia ana koe
- 2 punetēpu mayonnaise
- 2 punetēpu te kirīmi kawa
- 2 punetēpu cream
- 1 tīpune rēmana (he wai rimiki rānei, he pai ake te kowhihia)
- 1/4 kapu riki (tapatapahia)
- 1/4 kapu cilantro (tapahi)
- 1 tīpune hinu huawhenua
- 1 ka taea (8 pauna / 226 karamu) o te tuna (he pai te wai)
- 4 tortillas witi (
- kua utua , kua hokona ranei)
Pehea ki te Hanga
Kohia te tunanuka, te kirīmi kawa, te kirīmi, te rēmana me te wai rimura.
Whakanuia nga aniana me te cilantro. Whakaritea tenei maaka me te arai kirīmi mo te wa poto.
He hinu te hinu i roto i te paraharaha iti, me te tuna o te tuna, me te whakaohooho i nga wa katoa, tae noa ki te wera o te tuna me te parauri. Tangohia te pan i te wera.
Whakawerahia he paraharaha i runga i te wera nui me te whakanoho i nga tortilla i runga. Whakawerahia te tortillas, hurihuri kotahi, kia rua rānei i roto i te tukanga, kia mahana raumati.
Whakamahia te ¼ o te ranu tuna ki ia tortilla, ka piki ake ki te taha o etahi o te riki riki / cilantro me te haukini o te ranu kirīmi.
Mahi tacos tonu. Homai te ranunga Ripanga Mexican, te tunu wera i roto i te pouaka , me etahi atu whakamaarai o to whiringa.
Nga rereketanga o Tuna Tacos
Ka taea e tenei mahinga noa te whakarite kia kotahi mano nga huarahi rereke. Anei etahi whakaaro maha hei tiki ake i a koe ake i nga raihanga auaha e rere ana ki nga whakaaro:
Me whakakapi i tetahi atu ika ika mo te tuna. Whakamātauhia te hamoni kēne, te karaera, te sardines rānei.
Whakamahia to tuna tacos kia rite ki te tihi ika tunu ma te tohi ki a ratou ki te rita rita, ki te kāpeti, ki te ranunga hou ranei. (Kia mohio he pai te pupuhi mehemea kei roto i te kakahu.)
Waihohia te ranu kirīmi me te tihi o to tacos ki te guacamole me te salsa purapura , me te kapi ano hoki o te wai rewena hou.
Te tipu i etahi karika me te tōmato pai i te hinu i mua i te tāpiri i te tuna.
Ka rite ki te nuinga o nga kai o Mekike, ka taea e tenei maimoatanga te pana ki etahi kapi. Me tihore etahi tipu o te jalapeño me te hukareti i roto i te hinu i mua i te tohaina o te tuna, me te whakauru atu i etahi pepa tipu chipotle (ka taea noa te wai adobo mai i te waa). Mena kua tohaina e koe he rehitata , he tireti iti ranei, he pai te tihi me te whakaoho i roto.
Kautehia etahi huawhenua i roto i te hinu i mua i te tohaina o te tuna. Whakamātauria te pepa pereti peariki, te haroti ranei. Kei te pai te mahi pai o nga otaota i konatunatua (ko te ahua me te pī, te kāreti, me te kānga witi). Ko tetahi atu kohinga: ko nga huawhenua ka tunuhia he purapura maoa, pērā i te pīni matomato, te tipareka me te nopales.
Tahurihia tenei ranunga ki te tipu me te tipu ki tetahi mea rereke ma te tuku i runga i nga tostadas me nga totopo hei utu mo nga tortillas, ka whakamahi ranei hei whakakii mo te tortas, te hanewiti, te taputapu ranei. He aha te ahua o tetahi tuna rongonui o Mexico?
Whakaahuatia e Robin Grose