Kei te utaina tenei hukapapa ki nga mea kakara nui o Moroccan. Ko te wai whakapūkara ka pupuri i te ngawari, engari e hiahia ana koe ki te tunu i tenei kai me te tere.
He aha e hiahia ana koe
- 4 pauna / 1.8 kg te hukarere
- 1 te riki reo
- 1/2 kapu / 120 mL waiu rēmana
- 1/2 kapu / 120 mL te hinu oriwa
- 1/2 kapu / 120 mL te miihini hou
- 2 punetēpu / 30 mL ka tunuhia te pāhiri
- 2 punetēpu / 30 mL te ranu soy
- 1 punetēpu / 15 mL te kumine whenua
- 1 punetēpu / 15 mL chika paura
- 2 tīpune / 10 mL sherry
- 2 karika karika
- 1 tīpune / 5 mL maroke
- 1 tīpune / 5 mL turmeric
- 1 tīpune / 5 mL pepa pepa
- 1/2 tīpune / 2.5 mL tote moana
Pehea ki te Hanga
Whakaranuhia nga kai katoa ki te kore te pungarehu o te tihi me te uru pai. Whakanohia te pungarehu ki roto i te putea tunu iti me te putea taapiri me te wai whakapūkara mō te 4 ki te 6 haora i roto i te pouaka whakamātao. Tangohia nga pungarehu mai i te wai whakapūkara me te rahui. Ko nga pungarehu ki te hiahia nui (e 5 meneti i ia taha). Whakawerahia te wai whakapūkara i roto i te kape mo te 10 meneti. Tapahia nga pungarehu ki te porohita ki nga poro kikokore. Ringihia te wai moana ki runga i nga waaawa me te mahi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 608 |
| Katoa te wai | 33 g |
| Te momona | 10 g |
| Ko te wai kore | 18 g |
| Cholesterol | 179 mg |
| Te konutai | 544 mg |
| Ngā harotihāhā | 12 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 65 g |