He kai reka tenei mo te hopu ika e kii ana ki te waiaonga o te Moana-nui-a-Kiwa. He pai, he reka hoki, he pai te whakamahi i nga raima me te raihi.
He aha e hiahia ana koe
- 2 ki te 4 nga panga ika
- Mo te Marinade:
- 1/3 kapu (80 mL) te hinu huawhenua
- 1/4 kapu (60 mL) te iti o te pata konutai
- 2 karika karika (minced)
- 2 punetēpu (30 mL) raihi kareka raihi
- 2 punetēpu (30 mL) ngā purapura reta
- 1 punetēpu (15 mL)
- hinu haamama
- 1 tīpune (5 mL) pepa pango
Pehea ki te Hanga
1. Whakanohoia nga korowha ki roto i te putea kirihou. Whakakotahitia nga kai e toe ana i roto i te peihana iti, ka riringi atu i nga ika. Pekehia te putea ka waiho i roto i te pouaka whakamātao mo te 1 ki te 8 haora.
2. Te tunu kai mo te wera nui. Tangohia te ika mai i te putea, ka maka atu i te kohuata. Whakanohoia nga toenga ki te tunu me te tunu mo te 12 ki te 13 meneti, ka tahuri kotahi. Kia tere nga ika ika ki te toki, tango i te wera me te mahi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 308 |
| Katoa te wai | 25 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 16 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 990 mg |
| Ngā harotihāhā | 20 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 5 g |