Ko te purapura hou me te iti o te karika ka hurihia ki roto i te waina huawhenua hou i roto i tenei tohutao maamaa. He tino pai ki te mato, ki te raihi huamata raumati, ki nga kai kua oti te tunu, a he ara kore-whakamaarai ki te whakamahi i tetahi atu putea mai i te maakete kaihokohoko ranei i te kari.
He tino reka te kiko ki nga mea e puta mai ana i te paraihe, i waho atu ranei o te kari-i runga i te huamata zucchini kua moa ranei, i te mea kua ngengehia i runga i te zucchini kua tunu ; ka makahia ki roto ki te Huamamo Tamera Tomati , ka horahia ranei ki runga ki te pupu o te pihikete ngawari ; makahia he Salarihi Karauna mo te whakakikorua me te mahi ki te raihana tunu . Ko nga waahanga kaore he mutunga hei ra tino raumati.
Tirohia i raro (i mua i te tohutao) mo nga tohutohu i runga i te whakatairanga i te basil kia taea ai e koe te pupuri i tenei kakahu matomato mehemea ka hiahia koe ki te hanga i mua.
He aha e hiahia ana koe
- 2 kapu
- rau otaota (e pā ana ki te 1 paihere nui)
- 1 karihi iti karika
- 1/4 kapu winika maoa (winika winika)
- 1/2 kapu
- hinu hinu oriwa
- tohaina te tote moana (ki te reka)
- pepa pepa (ki te reka)
Pehea ki te Hanga
- Tapahia nga rau basil me te patipati kia tino maroke.
- Peel me te mimiti i te karika.
- Whakanohia te karika me te winika ki te tukatuka kai kai. Kia tae noa ki te poke o te karika ki te winika.
- Ko te taaka i te basil ka waiho ki nga pihi ka whakapirihia e koe ki te hinu. Te kawa ki te puree i roto i te winika.
- Ma te pupuhi o te mata, ka pupuhi i te hinu oriwa tae noa ki te maeneene (me te maamaa te matomato!). Tāpirihia te tote me te pepa ki te reka. (Tangata ngaio: i te wa e kai ana i te kakahu me te ranu ranei, tuhia ki runga i tetahi mea iti o te mea ka tukuna e koe, ano he rau ritati, hei whakamatautau kia pai ake te mohio o te waa ka pangia i te wa e mahi ana. )
Whakamahia tonu. Ko te matomato o te basil ka timata ki te panui i tetahi wahi o te kakahu e kite ana i te hau. Whakaritea tenei ma te hipoki i te mata o te potae me te takai kirihou i whakanohoia ki runga ki te mata (o te pepa pepa i runga i te mata, me te takai kirihou i waho).
Ki te hiahia koe ki te haere i mua me te kore e manukanuka mo te pupuhi ngoikore, tuwherahia te basil tuatahi:
- Kawea mai he kohua wai ki te whewhe.
- A, ka tae mai ki te whewhe, whakapaia he peihana wai.
- Tāpirihia te nui o te tote ki te kohua me te kape i nga rau basil i roto i te wai mo te 15 meneti.
- Tapahia te pungarehu ka hohoro te whakawhiti ki te wai hukarere.
- Kia pai te hau, kia ara ake i te wai hukarere, ka tohatoha i te wai o te wai. He nui rawa, ko tenei tukanga ka awhina i te pungareti ka nui atu te matomato atu i te waa.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 203 |
| Katoa te wai | 14 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 28 mg |
| Ngā harotihāhā | 20 g |
| Piri Kai | 9 g |
| Pūmua | 3 g |