I tae tuatahi te Parsis ki Gujarat i te takutai o te hauauru o Inia o Pahia. Ahakoa ehara i te hapori rahi, kua kaha ake te mana o te whenua i tenei wa. A, no te korero mo te Parsis, kaore e taea e te tangata te wareware ki ta ratou kai, he mea reka, he ahurei hoki. Ko te kai Parsi e hono ana i nga Pakeha me nga Gujarati.
Ko te parsi heihei tawhiti he painga Parsi rongonui e whakamahia ana hei kaiwhakanene, hei kai reka ki nga hakari o nga momo katoa- mai i nga marena tae noa ki nga ra whanau ki nga kai hakari a te whānau me te ake. He tino ngawari ki te tunu, ka kiia ko te momo Inia o Amerika mo te Tonga. Kuki me te mahi i etahi i to kohikohi i muri mai, i te mahinga kai kai-whare ranei me te whakawhitinga motuhake.
He aha e hiahia ana koe
- 2 lbs. nga pupuhi me nga parirau heihei. Mena kei te whakamahi i nga puoro, tango i te kiri
- Mo te Marinade:
- 2 tbsp. te wai rēmana
- 1 tbsp. tapiri kirika
- 1 tbsp. te whakapiri
- 1/2 tīpune. whero chilli te paura
- 1 tsp. Tuhinga ka whai mai
- 1/2 tīpune. pepa pango (whenua hou)
- Te tote ki te reka
- Mo te Kohinga:
- 1 kapu taro
- 2 hua
- Te tote ki te reka
- 1/2 tīpune. pepa pango pepa hou)
- He pupuhi o te puehu kirika whero
- Ki te Wiki Nui:
- 4 ki te 5 kapu hinu hinuwhenua (atu, ki te hiahiatia, ki te canola / hinu hinu tunu hinu)
Pehea ki te Hanga
- Whakanohia te heihei i roto i te peihana ranunga kore-metallic nui me te tapiri i te wai rēmana, te paraihe karika, te whakapiri pīti, te puehu kirika whero, te paura me te pata , te pepa me te tote ki reira.
- Whakaranu pai kia pai te maoa o te heihei ki nga kai whakapatere. Ko te roa o te waahi ka tunuhia e koe te heihei, ko te tastier to your Chicken Farcha, ka tino pai te po. Mena kaore e taea, ka peita mo te 30 meneti ki te haora.
- Kapihia te peihana ranu ki te rorohiko me te pouaka whakamaroke hei whakawai.
- A, ka rite koe ki te parai i te heihei, me whakarite i nga kai o te uhi ma te waiho katoa i waho. Tīmata ma te tuhi i nga putea i runga i te paraharaha.
- Whakawerahia te huawhenua / canola / hinu hinu tunu i roto i te hohonu pan / wok / kadhai, i runga i te mahana wera. Kaua e whakamatautau ki te whakaara i te pāmahana. Kaore koe e hiahia ana kia wera rawa te hinu, na te mea ka wera te heihei i waho, ka noho tonu ki roto.
- Whakamahia nga hua ki roto i te peihana me te paku kia tae noa ki te maeneene. Na, ka tapiritia te tote ki te reka, te pepa pango hou me te kiko o te puehu kirika whero. Whakaweto ano kia uru pai.
- Tangohia te heihei i roto i te pouaka whakamātao, ka pai hoki te uru.
- A, no te wera o te hinu, panui i ia mowhiti i roto i nga tipu hei horoi pai.
- Tukua ia miihini i roto i te ranunga memeha memeha, ka maturuturu iho ki te hinu wera.
- I runga i te rahi o to paraoa, ka taea e koe te tunu atu i te moa o te heihei i te wa, engari kaua e whakaeke.
- Whakamahia he koko tire hei huri i nga pi heihei. Ka mahia te heihei ka hurihia te koura i waho
- Whakamahia he koko tihi hei tango mai i te hinu me te kape i runga i nga waituhi pepa. Ehara i te mea ko te heihei kia tino ngawari ki waho.
A, no te paraihia te paraoa o te heihei, ka mahi ki te wera me te huamata matomato me nga huawhenua tunu.
Ka taea ano e koe
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 456 |
| Katoa te wai | 23 g |
| Te momona | 6 g |
| Ko te wai kore | 9 g |
| Cholesterol | 196 mg |
| Te konutai | 379 mg |
| Ngā harotihāhā | 15 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 45 g |