Ko Farro he hopu-nga wa katoa e tohu ana ki te mimiti, te tuhi, me te einkorn, e toru nga momo o te witi. I tenei ra kei te hono tonu ki nga kai Itari, engari ko te ahua o te whanga o te takiwa ka puta wawe i te Crouscent Fertile. Ko Emmer me einkorn he tohu i roto i a Iharaira tawhito, a ko te witi e kiia ana e te Torah i te wa e whakaatuhia ana e ia nga 7 Ngati o Iharaira .
Nga momo katoa e kitea ana e koe, ko te farro he witi tino reka me te ahua pai. Ka taea e koe te whakamahi i roto i nga pilafs ka tunu ranei i te ahua o te kaihoroi, engari ka tino hiahia ahau hei painga mo nga huamata. I konei ka makahia ki te kareparāoa paraoa me nga piipeti paraoa me te kakahu noa i te rēmana me te hinu oriwa; ko te whakaari o nga kakano me nga mea e tino pai ana.
Kia mohio ki te mohio, ka taea e koe te horoi i te rihi i raro i te 30 meneti - ka taea e koe te tunu i te pihi me te kareparāoa i te wa kotahi, i te wa e mahihia ana e te farro. Whakaritehia hei rihi taha me nga kai tunu. Ka hurihia ranei hei huamata, ka whakamahia i runga i te kata me te kapi ki te ika ika.
Tipono: He whakaaro whakaharahara? Whakamahia te tunu hei tauira, me te whakarite i nga ihirangi o to ngakau. He nui te whakauru-mai i nga karepe koura, i etahi atu hua maroke ranei, he nati tihi, he paraihe tunu ranei. Ko te Tahini, silan, ko te winika balsamic ra raanei ko nga taraiwa pai.
He aha e hiahia ana koe
- 1 1/2 kapu (280 g) te tawhiti o te whara
- Mo nga Tupipu:
- Ko te 15 hekere (425 g) ka taea e te tipu (te waipiro me te horoi)
- 1 tīpune cumin
- 1 tīpune karika karika
- 1/2 tīpune he kope paprika
- 1/4 tīpune te tote moana te tote kosher ranei
- 1 punetēpu hinu hinu oriwa hou
- Mo te kareparāoa:
- 1 te kareparāoa poipoi (he mea paraoa me te pakaru ki te paoa-nui)
- 1 - 2 punetēpu hinu hinu oriwa hou
- Mo te kakahu:
- 2 te punetēpu wai rēmana (Te waipiro o te rēmana)
- 2 punetēpu hinu hinu oriwa hou
- Taea te tote o te moana (ki te reka ranei)
- Pakaruhia te pepa pango hou (ki te reka ranei)
Pehea ki te Hanga
1. Mehua te umu ki te 425 ° F (220 ° C). Tuhia te painga ki roto i te kohua nui, taimaha me te nui o te wai makariri hei taupoki mo te 2 inihi. Kawea mai ki te whewhe, whakaiti i te wera, me te koroka mo te 18 ki te 20 meneti, tae noa ki te ngawari o te taone engari kei te haere tonu te d dente. Whakanohia te taone, horoi i raro i te wai rere makariri, ka whakawhiti ki te peihana nui.
2. Ka tunuhia te mahi a te farro, te whakarite i te pihi me te kareparāoa: Whakanohoia nga pihi ki runga i te pepa tunu.
Kohuatia ki te kumine, te paura te karika, te pepa paprika, me te tote me te maka ki te koti. Tapahia ki te hinu oriwa, ka peia ano ki te koko, ki nga ringa maoa ranei kia mau tonu nga pihi ki nga mea kakara me te hinu. Whakanohia nga piwi ki roto i te oumu me te tunu, ka huri i te paraharaha i etahi wa e rua i te wa e tunu ai, kia tae noa ki to ratau ngawari, ka timata ki te huri i te koura me te kowiri i waho, e 20 meneti.
Whakauhia nga karepe karepariki i roto i te papa kotahi i runga i tetahi atu pepa tunu tunu. Te whakaheke me te hinu oriwa, ka maka ki te koti, ka waiho i roto i te oumu i mua i te taha o te pihi. Te kai, te whakaoho i waenganui i te tunu kai, tae noa ki nga waatea e ngawari ana, a, ka timata ki te whakairo, mo te 15 ki te 20 meneti.
3. Tāpirihia te pīnihi tunu me te kareparāoa ki te farro me te toha tahi. I roto i te peihana iti, ka awhi tahi i te wai rēmana me te hinu oriwa. Ringihia te kakahu i runga i te huawhenua miraka, me te toha tahi. Te wa ki te reka ki te tote moana me te pepa pango ki te hiahiatia. Kia pai!
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 406 |
| Katoa te wai | 15 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 274 mg |
| Ngā harotihāhā | 57 g |
| Piri Kai | 12 g |
| Pūmua | 16 g |