01 o te 07
He aha nga Pears Prickly?
Christine Benlafquih Ko te pears prickly - ka kiia ano he hua cactus, he piki cactus, he piki India, he piki piki, me etahi karama - he hua o te tipu Opuntia cactus. Ko te nuinga o nga mea i kitea i roto i te Mediterranean , i roto i te Southwest United States, i Mexico, i roto i te Tai Tokerau Africa me etahi wahi o Awherika ki te Tonga.
I Marokoa , ko nga pears piriki e kiia ana ko te karmouss el hindi (piki Indian). Ka taea te hoko katoa hei whakaatu i te whakaahua, engari ka kite ano koe i nga kaihoko e tiu ana , e hoko atu ana i nga koroni o te hindi mai i nga kaata i te huarahi. Ka mutu nga kaiwhiwhi ki te hoko i nga hua tihorea kia kai i te waahi.
Ko nga pears paraihe te ingoa mo te iti o nga piripiri-rite nga tipu - he tipu ranei - e hipoki ana i nga hua. No te mea he parauri, me tino pai te whakahaere i a raatau, engari ko te mea he tino ngawari ki te peera.
02 o te 07
Tapahia nga Paunga o te Peariki Prickly
Christine Benlafquih Tīmatahia te tukanga peepeke ma te tapahi i nga pito o te pearua.
He uaua ki te kite, engari kei reira nga waahi iti noa o nga makawe ka kitea, ka kitea to ratau ara ki to kiri. Hei tiaki i ou ringa me ou maihao, he pai ki te whakamahi i te toki, te taera, te ara o te kai kari ranei hei whakapumau i nga hua ka mahia e koe. Kaore ahau i te raruraru ki te mahi i konei kia kite ai koe i nga hua pai i roto i nga whakaahua. (Na, i utua e au te utu mo taua mea, a ka mutu te wa me nga kaiwhiwhi i muri mai ki te tango i nga otaota mai i oku maihao!)
Tuhinga o mua
Tapahia te Tae Ma te Prickly Pear Skin
Christine Benlafquih Na, kia kotahi te paereti i roto i te kiri o te peariki. Tapahia te hohonu rawa kia tae ai ki te hua, engari ka ngana kia kaua e tapahia ki nga hua.
Tuhinga o mua
Pry Whakaturia te kiri o te Pariki Pear
Christine Benlafquih Mahia te pry te kiri o te peariki - ka rere ke atu i nga hua. Ka taea e koe te whakamahi i ou maihao, engari ki te karo i nga waahi ka hiahia pea koe ki te whakamahi i te pito o to maripi hei utu.
Tuhia te tae kowhai-karaihe o tenei hua o te peariki. Ko etahi atu o nga momo he tino whero ranei, he matomato ranei i te tae.
Tuhinga o mua
Ko te Hua o te Peariki Prickly
Christine Benlafquih Me haere tonu te peke i te kiri i te pearua. Me wehe i roto i tetahi putea kotahi, ka waiho i nga hua paraoa te pai ki te kai.
Ko tenei peariki pupuhi he huri noa i te ahua. Ko te tikanga, he iti noa ake.
06 o te 07
Te Hoko me te Rui o te Peariki Prickly
Christine Benlafquih Ko tenei whakaahua e whakaatu ana i te roto o te hua o te pi. Ko nga purapura e kai ana, engari ka peia ki te hiahia koe.
Ka taea e koe te kai i te peariki pakaru katoa, ka tapahia, ka tae noa ki te pokekore me te taraiwa hei wai.
Tuhinga o mua
Te tiaki i te Pariki Pear Fruit
Christine Benlafquih Ko nga peariki panae kaore e pakuhia kia rima ki te whitu nga ra i roto i te pouaka whakamātao. Ko te pearled pears he pai te pears. I te ra i tangohia ai e au enei whakaahua, ka peia e ahau etahi 20 peariki pakaru i roto i te 10 meneti - he tere, he ngawari hoki! I hipokina e ahau te peihana o te potae hua o te cactus me te kirihou, a ko nga hua ka noho tonu i roto i te pouaka pouaka mo etahi ra.