Ko Ghee, e mohiotia ana ko te pata marama i whakamahia i roto i nga rihi Indian. Ko te tikanga, he tino pai ki te hinu tunu. He reka te tiihi o te tangata, me te whakanui i te taonga nui ki tetahi rihi. He kai reka me te whakamahi i te nuinga o nga tohutoro o te Tai Rāwhiti . Akohia te whakamahi i te tunu ki te whakamahi i tenei tohutao.
He aha te iwi e whakamahi ai i te ghee? Tuatahi, kaore i te ngawari rite te pata. Ka taea te hoko, engari ano hoki i te kainga. Ka pakari a Ghee i nga ngaahana o raro ka taea te ngohe ngawari ina hiahiatia. Ko tenei tohutao e hanga ana e toru nga kapu o te ghee.
He aha e hiahia ana koe
- 1 te karauna pata pata
- 2 rau rau
- He pihi o te tunu tunu
Pehea ki te Hanga
- Whakawerahia te paraharaha hohonu, taimaha ki runga i te mura ahi, ka waiho i te pata me te kokoru i roto. Whakamahia me te tuku ki te whakarewa me te tunu.
- A, ka puta te pungarehu ki te mata o te pata, ka tipuhia, ka tuku atu. Me tunu kia mutu ra ano te tiihi ka nekehia atu.
- Whakaaetia te ranunga ki te whakamatao, tango i nga rau kokiri me te wero ranei te tautuhi i te ghee. Me waiho he tae koura parakore.
- Tāpirihia he kiko o te tote me te pai ki te whakauru. Ka hoatu e tenei ki te ghee tetahi momo kakano ahuareka ka pumauhia.
- Tiakihia kia kore e whakaekea mo te wha ki te ono nga marama, kia mau tonu ranei te whakamarani mo te roa atu.
Ētahi atu Mō Ghee
Ko te pata kua whakamaramahia , ko te mea e mohiotia ana ko te pata pata, he rite atu te hinu atu i te pata. Kei te whakamahia i Holland, Ahitereiria me Scandinavia. Ka tunuhia e ia i te teitei ake atu i era atu hinu, na ka kore e pakaru ki nga rauropi korekore e mohiotia ana he kino.
Kei ia punetēpu o te ghee te whai ake:
135 calories; 15 karamu o te ngako katoa; 9 karamu o te ngako kua tahuna; 45 milligrams o te cholesterol.
Ngā Hua Hauora o Ghee
He maha nga hua hauora a Ghee. Kua whakamahia i te kore noa i te kai engari hei whakaora i te katoa. Kei te mohio ki te mahi i te whai ake:
- Whakamahia te pünaha taraiwa, no te mea kei roto i nga huaora A me te E, me nga kaitirotiro.
- Te whakaiti i te mumura, no te mea he iti te reukotriene secretion me te taumata prostaglandin - he mea herea nga mea e rua ki te mumura.
- Whakaitihia te waikawa o te kopu me te whakahou i te ngongo o te kopu, me te whakaputa i nga hauora me te whakaheke i te tipu
- Kohia he momo momo kai noa i te ahurea o Inia
- Kia pai ake mo nga tangata e kuware ana ki te lactose, kia rite ki te nuinga o te casein me te lactose i tangohia i te waahi whakatipu
- Te whakaheke i te cholesterol i roto i te kopu me te toto
- Nga otaota kawe i roto i te tinana
- Ko te awhina i te mate taimaha ka puta mai i nga kau whangai i te tarutaru, i te mea ko te pata kei te waikawa konumoana waipiro waikawa (CLA) te waikawa pukupuku, e mohio ana ki te awhina i nga tangata ki te pauna pauna
- Nga pupuhi me te wera o te mate, te whakaora i te kiri whakahou
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 149 |
| Katoa te wai | 17 g |
| Te momona | 11 g |
| Ko te wai kore | 5 g |
| Cholesterol | 45 mg |
| Te konutai | 9 mg |
| Ngā harotihāhā | 0 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 0 g |