Ko nga Arepas he paraoa paraoa-paraoa i tunuahia mai i tetahi momo motuhake o te paraoa paraoa i tapahia ko tona tirepa . He kai reka ratou e tino rongonuihia ana i Colombia me Venezuela, he mea ngawari hoki ki te mahi i te kainga.
Ko nga tipu o te Tai Tokerau e whai kiko ana, me te kai me etahi atu mea ki te rereke i nga momo hanewiti aporo, pērā i te reina pepiada me te heihei me te karakaro. He pai nga paku ki tetahi kai, engari he tino pai mo te parakuihi.
He ahua tino ataahua nga puru , he ahua ngohengohe me te kirikiri i roto. He pai ake to ratou kai reka i te tortillas ranei tamales , he tino pai mo te tango i etahi atu momo reka ano he kai o te tunu tunu, te pini, te salsa ranei .
He aha e hiahia ana koe
- 2 kapu anarepa cornmeal
- 1 1 / 4-2 kapu wai (mahana)
- 1/2 kapu waiu (he pata pata)
- 4 punetēpu pata (kua rewa)
- 1 tīpune tote
- 2 paraoa punetēpu
- 1/2 tīpune huka
Pehea ki te Hanga
- Kohuatia te oumu ki te 325 F.
- I roto i tetahi oko nui, uruhia nga kai maroke katoa.
- Tāpirihia te 1 1/4 kapu wai me te waiu. Me awhi me te pokepoke tae noa ki te maeneene o te ranunga. Kaua e āwangawanga mēnā ka puta te pokepoke.
- Me noho te ranunga, ka hipoki, mo te 5 ki te 10 meneti, hei hoatu i te wa kapi ki te whakawhiti i etahi o te wai. Me maeneene te paraoa pokepoke me te ngawari ki te hapai, me te kore e pupuhi ki o ringaringa. Mena he mea maroke te paraoa pokepoke, ka taea e koe te tapiri i te iti atu o te wai me te waiu.
- Kohia te pokepoke mo etahi meneti ka whakahokia ano kia okioki mo te 5 meneti. Ko te paraoa pokepoke he maoa nui kia taea ai e koe te hanga i roto i nga papapa me te kore he nui o nga pakaru i nga taha. Mena he maoa te paraoa pokepoke ki te hapai, tohaina he iti iti o te masarepa, pokepoke tae noa ki te maeneene, me te paraoa pokepoke mo te 5 meneti atu.
- Tangohia nga wahi o te paraoa pokepoke me te hanga i aua mea ki o ringaringa ki nga porotaka, kia 3/4 inihi te roa me te 3 ki te 3 1/2 inihi te roa.
- I te wahanga o te kaokao, ka whakaekea nga pari i nga taha me ou maihao (ma te whakamaroke i ou maihao me te wai ka awhina). Mena kei te tohatoha te paraoa pokepoke i te hanganga o te paraoa, ka tunua etahi atu wai ki te paraoa pokepoke tae noa ki te mea ka taea te hanga i roto i nga pakihi kaore he waahanga nunui.
- He maama te hinu i te mata o te hiwi taimaha nui ( he pai te mahi o te rino ) me te hinu huawhenua me te wera i te hiko i runga i te wera reo.
- Whakanohoia nga tira ki roto ki te raupapa hiko i roto i nga puranga, ka huri i te wera ki raro-iti.
- Kuki tae noa ki te parauri te parapara i nga taha (e 3 ki te 4 meneti mo ia taha).
Ko tenei tohutao e mahi ana ki te 8 ki te 10 ngai, i runga i te rahi e hanga ana e koe. He pai te whakamahana ki te pata, ki te tiihi ranei.
Ko nga huarahi maha hei Mahi Maama
Ki te pupuhi i te wera, tapahia te taha o tetahi taha ka whakaatea hei whakakii. Tāpirihia te whakakī e hiahiatia ana-pēnei i te hua mata i roto i te tipu me te kaitohu -me te hoki ki te raupapa ki te parai ia ratou mo etahi atu meneti. Mo nga kapi e kore e pai kia tunua, ka taea te wera ki roto i te oumu.
I tua atu, ka taea e koe te tapahi i te wepa ki te hanga i nga wahanga e rua, nui atu ki a koe he karapihi Ingarihi, me te hanga i te hanewiti.
He mahi nui tenei mo nga mea katoa mai i nga otaota maoro me nga hanewiti parakuihi ki te hunga e whakamahi ana i nga whakairi penei i te huamata hua manu, te whakaranu heihei ranei-i roto i te reina pepiada.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 177 |
| Katoa te wai | 7 g |
| Te momona | 4 g |
| Ko te wai kore | 2 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Te konutai | 397 mg |
| Ngā harotihāhā | 26 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 3 g |