Whakawhanahia te korukoru potae (te kaitohutohu tino pai o te korukaru pakaru) ka rite ki tenei huamata Ahiahia-pakihi-a-Ahia te pai rawa mo te kuihi, te potae me te heihei . Ehara i te mea he reka reka me nga hua katoa, nati, rau huamata me nga otaota, he pai hoki mo koe.
Ko te huamata ko te whakakotahi reka o nga kakara kakara a Ahia, nga hua me nga hua, a ka taea te whakarite i mua atu ka mahi raumati, ka tunua ranei i te meneti whakamutunga ka mahi ana i te wera.
Ka taea te hanga i te potae i mua, ka penapena ki roto i te oko i roto i te pouaka pouaka. Whakamahia te potae i runga i nga huamata, i roto i te whakaoho whakaoho ka rite ki te pungarehu mo nga kaihoroi me nga raihana tempura. He tino pai.
Kaua e waiho e te maha o nga kai; he tino ngawari.
He aha e hiahia ana koe
- Mo te kakahu:
- 1/2 riki whero (ka tapahia ki roto i nga kiore)
- 1/2 chilli whero iti (purapura ka tangohia me te tapatapahi rawa)
- 2 punetēpu parakihi (ka kohia)
- Te kōwhiringa: 4 punetēpu te molasses pamekaranete
- 2 punetēpu te ranu pango pouri
- 2 punetēpu hinu hinu haamanaha
- 1/2 karaka (peita)
- 1/2 kotakota
- 1 ki te 2 kapu te hinu hinu oriwa hou atu (nui atu iti iho ranei; kite tohutohu)
- Mo te Huamata:
- 6 hekere turuki (he heihei ranei, he piko ranei, he kopu)
- 4 nga tireti
- 4 rau cranberries (maroke)
- 2 tīpune e rima nga paura
- 1 punetēpu honi
- 1 paihere mint (hou)
- 1 paihere coriander (hou, rau)
- 3 pene pamekaranete
Pehea ki te Hanga
Tuatahi te hanga i te kakahu:
- Whakanohia nga kai kaikai katoa kaore he hinu oriwa hei kaihanga kai, hei hinu ranei, ka huihui tahi hei whakaputa i te ranu maeneene.
- Te ine i te ranu me te tāpiri i te rua o te hinu hinu oriwa. Me ata kapi ka hipoki ki te kakahu ka hoatu ki tetahi taha.
Hanga te Huamata:
- Whakanohoia he panana paraihe nui, pania i runga i te oumu, ka wera ki runga ki te wera nui, ka tohaina te kai, te nati me te tipu me te mahana ma te wewete i te paraharaha hei aukati i te taaka me te wera.
- Tāpirihia te puehu paraoa e rima me te whakaoho pai, te tapiri i te honi me te whakaoho i roto. Kuki mo te 3 - 4 meneti kia mohio he mea wera nga mea katoa.
- Whakauhia nga rau huamata i roto i te peihana, te whakauru i te mint hou me te coriander me te pupuhi ki te kakahu ki to kai reka.
- Na, ka whakaurua te kikokiko wera, hua me nga nati me te mahi tonu ki nga pamekaranete i runga. Ranei, waiho te kai me te nati ki te haere makariri me te whakauru atu ki nga rau ka mahi - he taakahu nui, he rihi roopu ranei.
WHAKAMAHI:
Ka taea e koe te whakatangi i nga panoni me tenei huamata hei whakatau i nga mea ka mahue i nga kai ka taea e koe. Kei te mahi ano hoki me te peke me te heihei, tae noa ki te kuihi. Ka taea ano hoki e koe te rereke i nga otaota me te rau huamata, engari ko te mint me te coriander (cilantro) te mahi pai.
Ka taea te penapena i tetahi kakahu pakaru i roto i te putea i runga i te ipu me te whakamahi i roto i te wiki, he mea pai mo te whakamahi i te paraihe, te parai raihi ranei.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 1119 |
| Katoa te wai | 107 g |
| Te momona | 16 g |
| Ko te wai kore | 71 g |
| Cholesterol | 36 mg |
| Te konutai | 607 mg |
| Ngā harotihāhā | 29 g |
| Piri Kai | 5 g |
| Pūmua | 18 g |