Ko nga Huamata Kupa

He tino pai nga huamata mo te whakamaanui i nga ra raumati wera, i te mea koinei te ahua o te ahuareka o te ahuareka o te kai. Ko te huamata i raro i nga mea katoa e tino nui ana te totoma, no reira he nui te mana hauora.

I te nuinga, e pai ana ahau ki te tango i nga purapura mai i nga kukama, ahakoa ka peia ki nga huamata. Ko te huarahi tino pai ki te mahi i tena ko te tapahi i te totoma i te haurua te roa (ka peera i te tuatahi ki te hiahia koe ki te peera), ka whakamahi i tetahi koko iti ki te muru me te kapo i nga purapura i te pokapū. He taahiraa ano tenei, engari ka waiho maau o nga huamata ka puta mai i te wai, ka werohia ranei me te iti o te kawa e kii ana nga purapura ki te ope.

• 01 o te 06

  Kohuati Kati Paporo

  Ko te tipu me te tōmato ka whakakiia ki te kernels hou i roto i te ranunga konupae-rite o te tae me te momo. He tino reka tenei huamata ki te taha o nga rihi matua kua oti te tunu, a, ka taea pea te whakamahi mo te ahuareka.

• 02 o te 06

  Kukama Yogurt Huamata (Tzatziki)

  Ko te kūkamo i te tipu ka whakakakahuhia ki te miraka mirakareti i roto i tenei ngawari, te whakahou, te hauora, te huamata, te mea hoki e mohiotia ana ko te tzatziki . He nui te mahi ki te taha o nga kai kua tunua, me te mea he wahi o te pereti huamata. Ko tenei tohutao e kii ana ki te kari, ki te reo Pakeha ranei, engari he tino pai te mahi o te kūkamo - me tika tonu te whakatika i te nui, te maha o nga kukama e whakamahia ana.

• Tuhinga o mua

  Huamata Huawhenua

  Ko te huamata huawhenua he tino pai o te rētihi hou, he kūkamo kapi, he tōmato reka, he kākahu kanapa, he mīhini paraoa pita. Tāpirihia te tiihi, nga oriwa, te pepperoncini, me etahi atu mea reka i te hiahia. He maama, he marama, he mapi tonu - he mea tino nui ki te kai hakari, ki te mea he maama marama te katoa.

• Tuhinga o mua

  Herb Cucumber He Huamata Tika

  Ko tenei huamata he huakamo, he kāreti, he mīti, he kumine, he pāhiri. He mea hou, he mahana hou, he mea ngawari ki te kai o te kai. Kawea mai e te kūkamo he paraoa pai rawa atu i te taha o te taiao o te kāreti, i nga otaota katoa e kohikohi ana i nga mea katoa.

• Tuhinga o mua

  Te Huamata Mīti Motuhake

  Ko nga rauropi me nga kukama he nui te hukahuhu me te mint e whakanui ana i te reka o te reka ki tenei huamata o te raumati. Whakamahia taau kakahu whakapaipai tino pai (He rite au ki te Buttermilk Dill Dressing or Yogurt Garlic Te kakahu i runga i tenei huamata).

• 06 o 06

  Te Huamata o Tabouli

  Ko tenei maimoatanga ohie o te bulgur witi, te miiti, te kokamo, me te nui o te pahiri parani katoa kua panaia ki te kakahu e mau ana i te rēmana, me te paanga o te karika e mahi ana i tona waahanga, hei waahanga ranei o te waahanga huamata. He tino ataahua i runga i tetahi paraoa ki te kai paraoa. Kaore ano kia tino rereke nga tau, na, he mea ngawari ki te whakarite i tenei tohutao hei hanga i to kapau tino pai.