Ko te Pierogie Carbonara he mea reka ki te tunu Italian i te mahinga kai nui ki te rīwai me te tīhi. Ka taea e koe te kite i nga mea kua maroke i tetahi toa toa. Ko Mrs T's Pierogies te tohu e pai ana ahau.
Ko "Carbonara" he kupu Itari, ko te tikanga ko te paoa me te hua me te parmesan. Ka tapiritia e ahau he pungarehu hou me etahi kirimuri taimaha mo te ahua ake o te reka, me te tuhinga matomato.
He iti rawa ki te kakahu i te hawhe o te parei i te hawhe o te marama me te ranunga hua manu, ko te aha te awhina o te kirikiri e awhina ana. Kia tere te mahi, engari kia tino angitu koe.
He aha e hiahia ana koe
- 6 poro poro
- 2 punetēpu hinu hinu
- 2 (16-nuku) pouaka tio
- potato pierogies
- 3 hua, ka whiua
- 1/2 kapu kirīmi taimaha
- 1/2 kapu ka tunuhia te tihi Parmesan
- 2 punetēpu tapatapahi hou
Pehea ki te Hanga
I roto i te rekereke nui, tunuhia te poaka tae noa ki te pupuhi. Tangohia te pounamu mai i te skillet, waiho i runga i nga waaera pepa ki te whakamakuku, ki te pakaru, ki te wehenga.
Kawea mai he kohua nui o te wai ki te whewhe hurihuri. Tāpirihia te pororoki me te tunu, me te whakaoho i etahi wa, tae noa ki te ngawari o te paoa paraoa me te wera. Ka tangohia tenei i te 4 ki te 8 meneti, i runga i te waitohu.
I tenei wa, i roto i te peihana, whakauruhia nga hua, te kirimiti, me te hawhe o te tihi Parmesan; whiua pai.
A, no te tino mahana me te ngawari nga pororoi, ka werohia i roto i te pounamu ka hoki tonu ki te kohua. Tāpirihia te ranunga hua manu me te whakaoho marie kia tae noa ki te horoia e te ranu te paoa, ka maturuturu. Horoihia ki te poaka, te tīhi toenga, me te basil; tohaina, ka mahi tonu.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 461 |
| Katoa te wai | 26 g |
| Te momona | 11 g |
| Ko te wai kore | 11 g |
| Cholesterol | 203 mg |
| Te konutai | 350 mg |
| Ngā harotihāhā | 42 g |
| Piri Kai | 5 g |
| Pūmua | 16 g |