Ko tenei keke pai he pai mo nga hararei, mo tetahi wa ranei o te tau. Ehara i te mea uaua, engari he maha nga huarahi. Tuatahi, hanga he keke marama me te paraihe, ka tapahia ki nga papa kikokore. Whakakihia te kirimini miraka i waenganui i ia paparanga, ka piki ake ki te marzipan , (te reka o te aramona a te aroha Spanish).
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Kuki:
- 6 hua nui
- 3/4 kapu huka
- Tuhinga o te tote
- 1 1/4 kapu paraoa-katoa
- 1 tsp. tangohanga vanilla
- Mo te Hupa Parani:
- 16 te waiu mira
- 6 1/2 Tbsp.
- te kānga witi
- 2/3 kapu huka
- 2 hua nui
- 1 tsp. tangohanga vanilla
- Mo te Topping:
- 16 oz
- marzipan (peita almond ranei)
Pehea ki te Hanga
- Tuatahi te whakapai i te keke. Hehe te wera ki te 360F. Whakauhia nga hua me te huka ki roto i te reo whakaranu i te peihana me te whiua ki te pupuhi hiko tae noa ki te huri o nga hua i te tae kowhai marama me te maama. Tāpirihia te tote me te tango vanilla. Tāpirihia te paraoa i te wa e pupuhi ana. Me tino mohio kaore he waahi i roto i te puranga.
- Kohia he paraoa keke keke, ka paraoa. Ringihia te pihini ki te parai me te tunu ki te whara waenga mo te 30-35 meneti. Ka puta te kawhe ka puta mai te niho niho ki roto i te pokapu. Tukua kia whakamatao.
- Ahakoa ka tunuhia te keke, me whakarite i te kirini paari. Ringihia katoatia engari 1/3 kapu waiu ki roto i te miraka reo. Whakanohoia te waiu i runga i te oumu me te wera ki te whewhe. Ka rite ki te whewhe, tango atu i te wera.
- Ringihia te waiu makariri, te huka, te tango vanilla, me te maroke witi i roto i te pouaka reo, me te whakaoho ki te koko rakau. Tāpirihia nga hua. Patupatua ki tetahi kaihanga hiko hikoi kia oti te whakakotahi.
- Horohia te waiu ki te ranunga huka, me te whakaoho ki te whiu whiu. Whakahokihia te paraharaha ki te kohua mo te wera reo. Me timata te whakauru i roto i te 3-4 meneti. Ka tupapaku te whakamaroketanga, na, i te mea he awangawanga kei te whakaoho, whakakorea te wera, ka tere tonu te whakaoho kia kore ai e pakaru. Kia maroke, tango i te wera me te whakaoho.
- Whakauruhia te tihi ki roto ki te pouaka rokiroki kirihou, ka hipoki tonu ki te takai kirihou hei aukati i tetahi kiriata mai i te hanga. Tukua kia whakamutua mo te 20 meneti. Mena kaore i te whakamahi i te waatea, noho ki te pouaka whakamātao kia tae noa ki te waitohu ki te kohikohi i te keke.
- Whakamahia he kowhatu tira hei huri i te marzipan ki te porohita nui atu i te keke. (Mai i te marzipan e mau ana, whakamahia te pepa paru i raro iho, i runga.)
- Kohikohihia te keke ma te huri i te kirini paari i waenganui i ia papa e toru. Ki runga ki te marzipan ka hatepea atu tetahi atu. Whakapaihia ki te huka paari i runga, ki te whakamahi ranei i te rama ki te tahu i nga rama i roto i te marzipan.
Tuhipoka: Ko etahi o nga tunu he maama ki te tarai i te riki me te waikawa almond i runga i te keke i mua i te huihuinga. Ka horoia e tenei, ka hoatu ano he reka ake.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 477 |
| Katoa te wai | 20 g |
| Te momona | 4 g |
| Ko te wai kore | 11 g |
| Cholesterol | 185 mg |
| Te konutai | 264 mg |
| Ngā harotihāhā | 64 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 12 g |