He pai ahau no te Porowini i roto i taku whakapapa, me te waimarie i manaaki toku whaea ki a au ki nga tohutoro porowini ahuareka i roto i nga tau.
Whakaaro ahau ko tetahi o nga taranata nui o te nuinga o nga mema o te whanau Poari e whai mana ana ki te hanga rihi maha ki te putea rīwai. Ko enei pihi ngawari e kiia ana ko te potae i roto i taku whanau, a, he rite tonu te rite ki nga hika. Ka hanga e ratou he paraoa pai mo te parakuihi, he maatau tere mo te tina, hei kai reka ranei i mua i te tina.
He aha e hiahia ana koe
- 5 lbs. o te rīwai (Whero, Yukon Gold, ko Russet rānei)
- 1 te riki reo (te kōwhai, te paraihe tae noa ki te makariri)
- 4 kohikohi punetēpu maoa paraoa-katoa
- 2 tīpune kai paraihe (paraihe whenua, i konatunatua ki te 2 punetēpu wai)
- Te tote ki te reka
- Kōwhiringa: 1 karika karika
- 1/4 kapu hinu hinu (he nui ranei hei utu mo te paraharaha)
Pehea ki te Hanga
Kohia nga rīwai me te riki. Kohia te rīwai, te riki me te koroka o te kāriki, ka waiho ki te peihana nui. Mena he wai atu i te rīwai, riki ranei, tohua te whakamahi i te colander.
Whakanuia te paraoa, te paraihe paraoa, me te tote ki te pangia. E kore e nui te tote e hiahia ana koe, no te mea ka puta mai i te paraoa ka tunua ano. Ka tīmata te ranunga ki te huri i te tae parauri mai i te pitihanga pitihana, he tino pai me te tino pai.
Whakamahia te paraharaha paraoa / paraharaha ma te waiho i te hinu i roto i te paraharaha hei taupoki i te raro (mo te 1/8 o te inihi te hohonu). I runga i te wera nui te kawe mai i te hinu ki te wera-whakamatautau ma te tuku i te iti o te iti o te pihini rita ki roto i te paraharaha. A, no te mea he parauri, kua rite.
Ma te whakamahi i te koko o te hupa nui, ka pupuhi te pungarehu ki te paraihe ki te parai parai, me te āta tautuhi ki raro me te hanga ki te koko ki te hanga karaka.
Tukua nga pihikete rīwai ki te tunu i te wera nui kia tae noa ki nga kiri o nga patties ka puta he parauri parauri, ka wehe noa i te parai paraoa me te mokowhiti. Ka taea e tenei te tango i nga wa katoa mai i te 2-6 meneti, i runga i to panuku.
Kia tuwhera noa iho, ka whakawhiti ki te whakamahi i te mokowhiti, me te pehi ki raro ki te whakaiti i te patty; he mea kikokore noa iho, engari he tino pai taku ki te iti. Me tunu ki tetahi atu taha he parauri koura hoki.
Kia oti te tunu i nga taha e rua o te patty, tangohia atu i te paraharaha me te whakanoho ki runga ki te rihi ka taupokihia e te kaera pepa ki te tango hinu hou. Ka maama te tote i te wa e pahure ana i te paraihe ki runga ki te pereti. Whakauru tonu i te tukanga penei me te okioki o te pupuhi.
Kohia te tihi ki a koe (ko te kirini kawa me te applesauce he pai pai) me te mahi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 119 |
| Katoa te wai | 3 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 81 mg |
| Ngā harotihāhā | 21 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 3 g |