Ko te kai tunu a Steamed Marmalade Sponge Pudding he tino pai mo te mea nui mo nga puddings nui o Ingarangi; he maoa, he mahana, he piripiri, he poipoi, he puranga ki te maharatanga me te maharatanga o te tamaiti. Ma te whakamahi i te marmalade i roto i te pudding e hua mai i te hohonu o te reka, te whakamahi i te whare, me te pouaka ranei e pai ana te mahi. Ko te marmalade he nui atu i te reka, ka tapiritia e ahau, ka tapiritia e ia he ahuareka ki te pudding.
He ngawari ki te hanga i te pudding. Engari, me whakamahere kia rite ki te pudding me te mea e hiahiatia ana te waahi mo te iti o te 1½ haora. I te wa e pupuhihia ana te pupuhi, kaore ano kia hiahiatia, engari kia tirohia noa kaore te wai i tunua.
Ko tenei tohutao paraihe paraihe kapihia e Gordon Ramsay, mai i tana pukapuka, World Kitchen. Ko te pukapuka he haerenga i roto i nga taiao o te ao, e whakaatu ana i nga tohutao pai a Gordon mai ia rohe.
He aha e hiahia ana koe
- 140g pata, ka whakapoia, me te tapiri mo te hinu
- 3 punetēpu
- marmalade
- 2 punetēpu Golden Syrup
- Ko te kakano o te 1 karaka
- 140g te tote koura / te huka pai
- 3 hua nui, he iti noa te whiu
- 70g te whakatipu i te paraoa
- 2 tīpune paura paura
- 2 punetēpu waiu katoa
Pehea ki te Hanga
Mahi 4
- Ko te pata maeneene i te kohua pudding 1.2-rita.
- Whakaranuhia te 1 punetēpu o te marmalade me te tipu koura me te karaka karaka, ka horahia ki raro o te papa pudding.
- Whakaranuhia te pata me te huka, ma te whakamahi i te hiko hiko, tae noa ki te ngohe. I te rere tonu o te motokoto, ka iti ake nga hua o te pereki i te wa kotahi, me te whakarite kia whakauruhia nga whakawhitinga katoa i mua i te waa e whai ake nei.
- Kohia te paraoa me te paura me te parai me te waiu me te marmalade e toe ana ki te tiki i tetahi ranunga maeneene. Pupuhia te koko ki roto i te papa horoi - whakamatautau kia kaua e kaha ake i konei, ka ngaro pea te hau i whakaurua ki roto i te whiringa ka panaia te pupuhi.
- Tuhia he pepa kapi ki te tihi i runga i te paepae, ka whakahekehia ki raro, ka hipoki ki te pepa whariki, o te rahi te rahi. Kia mau ki te aho i raro i te rim o te pounamu.
- Tuhia te putea i runga i tetahi putea whakamahana iti iti ranei i roto i te pueru nui. Ringihia i roto i te nui o te wai kohua kia tae mai ki te taha o te taha o te peihana, ka kawe mai ai ki te koroke. Ko te hipoki me te taupoki me te pupuhi mo te 1½ haora, te tirotiro i te wai o te wai i nga meneti 30 katoa, me te tipu ki te wai kohua hei hiahiatia.
- Ki te tirotiro i te pudding kei te rite, werahia, ka whakauruhia he pungarehu ki te hautai; me puta mai he ma. Kaua e wewete te potae wera ki runga i tetahi perehana whakamahana mahana, ka mahi ki te kirimiri ranei
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 679 |
| Katoa te wai | 45 g |
| Te momona | 26 g |
| Ko te wai kore | 14 g |
| Cholesterol | 258 mg |
| Te konutai | 645 mg |
| Ngā harotihāhā | 57 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 14 g |