He maha nga ahurea kei a ratou ake tohutao ahurei mo te taro. Ko tenei taro Puerto Rican ( pan de agua ) he rite ki te Pakeha, ki te Itari Itari ranei, no te mea he mea hanga mai i nga kai taua, engari he rereke te tukanga tunu. Ko te paraoa pokepoke kei roto i te oumu makariri, i runga ake i te paraoa o te wai kohua. Kei te piki ake te taro ka pupuhi i te oumu, ka meinga te paraoa hei ahuareka me te pupuhi.
He aha e hiahia ana koe
- 1 te awhi i te rewena maroke
- 1 te punetēpu huka
- 2 kapu wai (mahana)
- 1 punetēpu te tote
- 5 kapu paraoa paoa-katoa
- 2 te punetēpu punetēpu (he nui rānei hei utu mo te puehu i te papa poari, ka taea te whakamahi i te paraoa)
- 2 hua manu
- 2 te punetēpu wai
Pehea ki te Hanga
- Whakaranuhia te rewena, te huka me te 2 kapu wai mahana i roto i te peihana nui. Kapihia te ranunga ka waiho mo te 20 meneti kia puta te rewena ki runga.
- Whakaranuhia te tote me te paraoa i roto i te peihana whakaranu motuhake.
- Tāpirihia te paraoa paraoa ki te ranu rewena kotahi kapu i te wa. Ka timata te pokepoke ki te hanga i a koe e tapiri ana i te paraoa.
- Kohia te pokepoke mo te 10 ki te 15 meneti i muri i te toenga o te paraoa. Me waiho hei rata, kaore ano kia piri.
- Kohia he hinu nui me te whakanoho i te pōro o te paraoa pokepoke i roto. Kapihia te peihana me te paraoa pokepoke mo te 1½ ki te 2 haora. Kia rua te rahi o te paraoa pokepoke.
- Kohuatia he waahi mahi, ka waiho i te paraoa pokepoke i runga. Tuhia te paraoa pokepoke ki nga wahanga e rua, ka tunua ki roto ki nga taro roa, e 12 ki te 14 inihi.
- Kohuatia etahi mehua paraoa ranei i runga i te poari tunu me te pepa pihikete nui ki te pupuri i nga taro e rua. Whakanohoia nga taro i runga i te poari, te pepa ranei, ka hangaia he 3 ki te 4 kohuru i te taha o runga o ia me te maripi koi.
- Whakakotahitia nga maaka manu me te toe 2 punetēpu wai. Kohia te ranunga hua ki runga o nga taro.
- A tuu i nga taro i runga i te toenga pokapū o te oumu makariri, ka waiho he paraoa pokepoke iti ki runga i te peke i raro i nga taro. Whakakihia te paraoa papanga me te 1 kapu wai kohua.
- Tatari 10 meneti, ka huri i te oumu ki te 400 F. Ka tunua nga taro mo te 35 meneti. Me tae atu ki te 200 F te paohana o roto, me te koura, me te paku iti. Mahi i te mahana.
Nga Arataki me nga Maama
- He pai ake te mahi a Cornmeal mo te puehu i te papa panuku me te pepa pihikete, engari ka mahia te paraoa i roto i te pupuhi.
- Ko tenei taro kaore he ngako ka pai te pai o te ra i tunuhia - ka tere te tere. Mena ka hiahia koe ki te tiaki i te pini tuarua tae noa ki te ra i muri mai, hipokihia kia rite ki te kaha kia kore ai e maroke, ka whakamahana ano hoki i roto i te moaitihi mo etahi hēkona.
- Ka taea e koe te whakamahi i te taro hei hanga i nga hanewiti Cuban ranei te whakamahi i nga toenga ki te hanga i te pudding taro .
Hipanga ma te Arataahi Hipanga ki te hanga i te Pounamu o te Puerto Rican
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 91 |
| Katoa te wai | 3 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 992 mg |
| Ngā harotihāhā | 14 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 3 g |