Ko te raukahu o te poaka ko tetahi o nga rihi tino rongonui i nga wharekai kai Itaniana, me te nuinga o te waa e mahi ana me te pita me te polenta. Mena kaore i te kawehia e te kaihoko me te putea (ka taea e raatau ki te whakarite i te raupapa 3 me te ra 4), kei te ipurangi te tipu mohoao. He iti ake te utu atu i te poaka paraihe. He reka tino reka te poaka mohoao me te pai ki te whakapau i tetahi putea mo te tina kai atu-motuhake. He mea ngawari tenei tohutao ki te whakarite me te rite ki te raupapa Bolognese . Mena ka hoko koe i tetahi pokohiwi pupuhi, ka hiahia ki te peita i te po, kia rite ki te whakahau i raro nei.
Ko Ragu he rihi hotoke. Ko te whakaheke i te raupapa he rite ki te takaro jazz. Me whai whakaaro koe, he reka, he kaha ki te urutau ki nga waahi. Ko te ataahua o te hurangi ko te kore noa o te katoa ki te whakawhanake i to raatau. I tua atu i te kai me te tōmato, ka taea e koe te tāpiri atu i etahi atu mea kakara me nga kai e pa ana ki a koe.
He aha e hiahia ana koe
- 1 te putea poaka tawhito (ka tapahia ki nga poraka ½-inihi ranei 1 pound waro mohoao whenua)
- Kosher te tote ki te pangia
- Te pepa hou ki te reka
- 1-1 / 4 kapu waina whero
- 2 harore (he paraoa)
- 2 kāreti
- 4 karika karika (pakaruhia)
- 2 rau rau
- 1 punetēpu maoa hou (tapatapahi)
- 1 punetēpu rosemary hou (tapatapahia)
- 1 riki waenga (tapatapahia)
- 1 / 2pita hinu hinu
- 2 punetēpu pihikete tōmato
- 1 28-tea ka taea te tarai i te tōmato
- 1 pihi pepa pepa whero
- 1 kapu miraka katoa
Pehea ki te Hanga
- Whakanohia te poaka mohoao i roto i te peihana kore mahi. Te wa ki te tote Kosher me te pepa pepa hou.
- Tāpirihia te waina, te hawhe o te tireti me te kāreti, te koroka taraihia, te tihi, te rosemary, me te kokoru ki te peihana.
- Whakaorangia me te pouaka i te toreti me te kāreti. Kapihia te peihana ki te takai kirihou, ka whakatere i te poaka mohoao i te po.
- Whakamahia he koko tire hei whakawhiti i te poaka mohoao ki nga waituhi pepa ki te whakamakuku. Tangohia nga koroka karika ka tapatapahia.
- Whakawerahia te hinu oriwa i roto i te kohua nui, ka tapiritia te riki, ka herehia te herewi me te kāreti me te karika me te tihi tae noa ki te whakamaroke, 5 meneti.
- Whakamahia he koko tihi hei whakawhiti i te kāreti me te herewi i roto i te wai whakapūkara ki te kohua, ka rere atu ki te 5 meneti.
- Tāpirihia te poaka mohoao ki te kohua, me te parauri i nga taha katoa, ka whakaoho i te waina me nga otaota mai i te wai whakapūkara.
- Whakanuia te wera ki runga, ka waiho te waina kia whakawhitia i te 7 ki te 8 meneti, ka whakaoho i roto i te pihikete pihikete, te mimiti mimiti, me te pepa whero.
- Me whakaiti i te wera, me te koroka 1-½ ki te 2 haora, tae noa ki te ngawari o te poariki. Meinga mo te tunu me te tapiri atu i te tote me te pepa ki te hiahiatia.
- Whakanuia te waiu, ka whakaheke i te kiore kia 30 meneti. Mahi atu ki te paati paari ano he pappardelle, a ka pa ai a Parmesan.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 745 |
| Katoa te wai | 43 g |
| Te momona | 10 g |
| Ko te wai kore | 25 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| Te konutai | 290 mg |
| Ngā harotihāhā | 37 g |
| Piri Kai | 7 g |
| Pūmua | 42 g |