Kaore a Shahi Murgh e pai ki te pai. Ahakoa te mea 'fancy-schmancy', he mea uaua ki te tunu. Ko Shahi Murgh he tipu kaihoko Indian, kei runga hoki i te rarangi o nga rihi-nui. Mahi atu ki a Shahi Murgh me Chapatis, Parathas, me te raihi kohua raihi, i runga i te waahanga o te hiahia o to hapu i te ra. Ka taea hoki e koe te tapiri i te huamata Kachumbar ki te huri i te kai.
He aha e hiahia ana koe
- 20 haupae ranei
- aramona
- 3 ki te 4 punetēpu o te hinu tunu huawhenua
- 5 piro
- 8 ki te 10 peppercorn pango
- Tuhinga 2-inihi
- te hinamona
- 1-whetu whetū
- 5 poroporo cardamom, wehea
- 2 iti ranei 1 te rau kokoru nui
- 1 riki nui, he pai rawa te tapatapahi
- 1 punetēpu tauhiuhi karika
- 1 te punetēpu whakapiri
- 2 punetēpu pihikete tōmato
- 1 tīpune te paura coriander
- 1 tīpune te kumine cumin
- 1/4 tīpune te paura turmeric
- 1/4 tīpune
- te huka kiriu whero (waiho atu ki te hiahia koe)
- 1 tīpune ki te papa
- 1 tīpune tote
- 2.2 pauna (1 kiromita) nga hiako heihei korewe, me nga poaka korewe (2-inihi poraka) - E hiahia ana ahau ki te whakamahi i te huha heihei
- 1/2 kapu te matotoru, te kirīmi kāore i tunua
Pehea ki te Hanga
- Kohia nga aramona / cashews ki te puehu pai i roto i te tukatuka kai. Kia mau ki waho.
- Whakawerahia te huawhenua / canola / hinu hinu tunu hinu i roto i te kohua hohonu, taimaha-teitei, i runga i te wera reo.
- A, no te wera o te hinu, whakapirihia nga mea kakara katoa me te tipu tae noa ki te timata ki te huri pouri i roto i te tae me te paku iti. Ko te tikanga kua rite ratou.
- Na ka tapiritia ano te aniana tapatapahi me te parai tae noa ki te tīmata ki te huri i te tae koura parakore. Me tango i waenga i te 5 ki te 10 meneti.
- Na ka tapiritia he pini me te karika ka whakapiri mo etahi atu meneti e rua.
- Tāpirihia te whakapiri tōmato, me nga mea kakara katoa, tae atu ki nga paera . Ano, te tote. Whakanuia ki te whakaranu i nga mea katoa me te parai i te papa, te whakaoho pinepine, tae noa ki te wahanga o te hinu ki te wehe i taua mea. Ko nga whakaohooho maha ka aukati i te wera, a ka whakarite hoki i te kaarata parauri. Ko te hinu e wehea ana i te koroua he tohu e pai ana te tunu. Ka hua mai he reka, he pai-amalgamated flavors!
- Na ka tapirihia te heihei me te whakaoho kia whakakakahu ki te papa. Turihia kia wahia te heihei.
- Na ka whakaurua atu i te 200 ml o te wai wera ki te kohua, me whakaoho pai ka hipoki i te kohua. Whakaitihia te wera ki te koroka me te tunu tae noa ki te ngawari o te heihei.
- A, no te mahi i te heihei, tapiritia te kirikiri matomato me te whakaoho pai. Haere tonu ki te tunu tae noa ki te maroke o te tipu. Ko te hua me waiho he rihi me te paku matotoru.
- Whakamutua te wera me te mahi ki a Shahi Murgh me Chapatis, Parathas , Jeera Rice , me te raihi raihi katoa ranei!