Ko tenei tohutao Romana mo te savarin (he mea rongoa i roto i te reo Roma) he rite tonu ki te Pakeha panui me te ponczowa Polish .
Kei te hangaia ki te paraoa pokepoke reka, ka tunuhia i te hukakarai huka i te po i muri i te tunu. Na, kei te whakakiia ki te kirimini purati ranei, ki te kapi i te kirikiri miraka reka, ka whakatokia ki nga hua hou, ki te iti rawa ranei, ki te maraschino cherry .
I mua i te tīmatanga, maharahia kia tika te maimoatanga o tenei keke ki te hukapere katoa, me noho ki te pouaka whakamātao i te po, kia kore ai te keke e rite me te mahi i te ra kotahi.
Ka taea te tunu i roto i te parai panana Bundt , ka tuku mai i nga keke kotahi tekau ma ono, i roto ranei i te rihi tunu iti mo te 12 piiti iti.
He pai rawa ki te pauna i nga kai katoa i runga i te tauine mamati me nga ine hanganga kia mohio ai he tika nga hua o te kai. I etahi wa ka rereke te whakawhitiwhiti i nga hua o Amerika me te whakaatu i konei.
He aha e hiahia ana koe
- Te keke:
- 1/4 pauna / rewena 7g (maroke maroke)
- 1.7 heni / 50 ml waiu (mahana)
- 12.35 pauna / 350g te paraoa (katoa-kaupapa)
- 4 hua nui (te pāmahana rūma)
- .53 oono / 15g te huka
- 1 tote tote
- 6.17 he panete / 175g pata (he korere, he pāmahana rūma)
- 1 tīpune vanilla extract
- Kōwhiringa: 1/2 punetēpu
- zest (rēmana)
- Tirikara Rum:
- 10.58 oona / 300g te huka
- 20.29 hehe / 600 ml wai
- 1.69 heehe / 50 ml te rum
- 1 punetēpu te wai rēmana
- Whakanuia:
- 15.22 ounces450 ml te pata (pupuhi taimaha)
- 4 punetēpu te huka
- Kōwhiringa: nga tipu apricot
- Te tunu: Ko nga hua o Maraschino me etahi atu hua
Pehea ki te Hanga
Hanga te Kuki
- Whakamutua te rewena i roto i te miraka mahana. I roto i te peihana nui, tuhono ranei ki te whakauru i te paraoa hoe, whakakotahi i te paraoa, te ranu rewena-waiu, te huka, te huka me te tote. Ka ngohengohe te paraoa pokepoke, ka tino pai.
- Tāpirihia te pata ngohengohe, te vanilla me te lemon zest, ki te whakamahi, ka uru ano. Hokihia, ka whakatika i roto i tetahi wahi mahana tae noa ki te rua o te rōrahi.
- Hehe te wera ki te 300 F (150 C). Ko te pati he panana Bundt pango ranei he paraoa keke. Mena kaore te paraoa he paku, tauhiuhia te paraharaha ki te paraoa me te keke keke.
- Wahia te paraoa pokepoke ki nga puna o te paraharaha. Kia hipoki ki te takai kirihou me te kapi ki te wahi mahana mo te 30 meneti ranei kia tae ra ano te paraoa pokepoke ki te tihi.
- Ka tunuhia mo te 30 meneti ranei kia tae noa ki nga whakamatautau toiora. Ahakoa ka tunuhia nga keke, ka meinga te parariki rum (titiro ki raro).
Hangahia te Syrup Rum
- I roto i te koiora taimaha-taimaha, ka whakarewa i te 3.53 ohiti (100 g) te huka me te kore e whakaoho, engari ka tere haere tonu kia tae noa ki te tae o te caramel.
- Whakamutua te wera ka waiho i te putea i te wera wera. Tāpirihia te wai me te toe 7.05 hekere (200 g) te huka. Whakaranuhia me te noho ki te rewa katoa.
- Kia kati i mua i te whakapiri i te wai me te rēmana. Whakamanu pai me te wehe.
Tuhinga o mua
- Tangohia nga keke tunu i te paraharaha, ka riringi ai i te tire ki raro o ia puna. Kohia nga turanga o nga keke i roto i te tirikara i roto i te kapi me te whakakapi i nga keke ki roto i te tine tunu.
- Ringihia te tirikara e toe ana ki nga keke ka mutu. Kapi ki te takai kirihou me te whakanoho i roto i te pouaka whakamātao i te po.
Mahi i te Savarinas
- Te whiu i te kirīmi me te 4 punetēpu huka tae noa ki te mauri o te kirīmi.
- Kohia he keke ki te hawhe te whanui, ka horahia te hawhe raro ki te tiaki i te apricot, ka hurihia te kirīmi, ka whakakapi i te tihi. Ranei, waiho nga keke, katoa ki te kirīmi whiu, me te whakanui i nga hua maraschino me etahi atu hua.
Tuhinga o mua
Ko te ingoa o tenei keke i muri mai i te Jean-Anthelme Brillat-Savarin, te rongonui o te rau tau 1800 o te French, me te kairangahau kaikawe, roia, me te kaitōrangapū.
I Romania, ko te savarina he kai reka tuku iho e whakamahia ana i nga wa whakanui me nga marena, nga karakia, me era atu mahi koa.
Te rereketanga i waenganui i te Matua me te Savarin
Ko nga rereketanga i waenga i te papa au rhum me te savarin ko te parai i tunua ki roto me te pehea e whakaatuhia ana. Ko te papa he momo purapura, he atu hua maroke ranei i roto i te paraoa pokepoke, a kaore i te whakamahia te savarin me te kirikiri reka.
Kei te tunuhia etahi pamea i roto i nga waahanga roroa, roa (i roto i Russia me Ukraine), ka tunua ano nga paraoa ki roto i nga mowhiti mowhiti. I Polonia, ka tunua he papa ( babka ) ki roto i te paraihe whakairo, ka tino rite te ahua ki te rongoa i te ahua.
He Korero mo te Reo Roruhi
Ko te reo Romaniana he reo whakahirahira, ehara i te reo Slavic rite te take ki nga whenua e karapoti ana ia ia. I taua wa, he maha nga kupu, me nga kupu kai reka, i nama mai i etahi atu reo Roma, ina koa mai i te French me te Italian. Na ka kitea e koe he maha nga rihi Riamana he ingoa French ranei he tata tata mai ano ko te take i konei me te whakaora.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 486 |
| Katoa te wai | 26 g |
| Te momona | 11 g |
| Ko te wai kore | 9 g |
| Cholesterol | 116 mg |
| Te konutai | 545 mg |
| Ngā harotihāhā | 54 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 10 g |