Ko tenei kai maoa o te mīti-a-moa he tino pai mo tetahi take. Kohia te tihi me te ngawari, me te mahi kia rite ki te, ki te werohia ranei mo nga waiariki, tacos, enchiladas, salads, sandwiches, ranei tetahi atu mea e taea e whakaaro koe. He nui mo nga wiki mo te wiki, ka kai ranei i nga kai mo te wiki.
He aha e hiahia ana koe
- 2 pauna / 900 g te tunu-te-paraoa
- 2 tīpune / 10 mL te paura riki
- 2 tīpune / 10 mL maroke maroke
- 1 tīpune / 5 mL te karika karika
- 1 tīpune / 5 mL pepa pepa pango
- 1 1/2 tīpune / 7.5 mL te tote moana
Pehea ki te Hanga
1. Kohuatia te tunu me te takataka mo te tunu . Te hinu paraoa ki te kupenga tunu kai i runga i to moa me te hinu hinu paowa tiketike. Ki te mahi i tenei, ka hiahiatia e koe he waahanga nui o waho, he taputapu pepa pepa, me te hinu. Whakamahia he toka pepa pepa ki te kokopi, ka tohua ki te hinu. Whakakotahutia i roto i nga kohinga kapi 2-3 nga wa hei hanga i te papa-kore-rakau pai. Me mahi tenei i te wa i tae ai te paraoa ki te mahana me te tika i mua i te whakatakoto i te kai ki nga paoa.
2. Whakamahia te puehu karika, te paura riki, te pepa me te tote. Hangia ki runga i te mata o te roi-a-te-whao kia tino kitea he paninga.
3. Whakaritea te tohanga-nui i runga i te parai, te momona ki runga ake. Ka taea e koe te whakanoho i te paninga pupuhi ki raro ki te hopu i te taraiwa ka nui ake te hae i muri mai. Tāpirihia he wai iti ki te paraharaha (e pā ana ki te 1/2 kapu) hei awhina i te pupuhi. Me te paraoa mo te tunu iti mo te 1 haora ranei, tae noa ki te roi poaka ka tae ki to taau e hiahiatia ana.
4. Tangohia te tunu-a-toenga mai i te paraihe me te teneti ki te peera konumohe. Me waiho te kai mo te 10-12 meneti. Ma tenei ka awhina i nga momona ki te tuhirua. Ka tipu te tihi ki te iti iho i te 1/2 inihi matotoru me te mahi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 514 |
| Katoa te wai | 26 g |
| Te momona | 10 g |
| Ko te wai kore | 11 g |
| Cholesterol | 202 mg |
| Te konutai | 1,071 mg |
| Ngā harotihāhā | 1 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 65 g |