Ko tenei mahinga o te mahinga Mexican enchiladas e 30 meneti anake hei whakarite mo te whakakī i te kai a te whānau. Ka taea e ratou te whakarite noa ma te tiihi anake, ka tipuhia ranei ma te kohi i te iti o te pipi me te heihei ki te karanga ki nga kai kai i roto i to whare.
Whakatūpato: Ka taea e te ranu te hanga i nga mea hei moemoeka, na ka mau i te apron!
Mo nga tohutohu taahiraa-taahiraa, ka tūtohu mātou ki te tirotiro i to maatau akoranga ataata ki te hanga i te enchiladas Mexico .
He aha e hiahia ana koe
- 1 kapu hinu hinu
- 16 nga tortillas witi
- 1 (28-ounce) ka taea e te tihi enchilada (1 te tohutao kei te hangaia
- whero enchilada whero )
- 2 tīhi tīhi (pēnei i te mozzarella me te queso blanco, te tihi, te tipu ranei)
- 1/2 kapu
- Te tīhi Cotija
- Kōwhiringa: 1 1/2 kapu kohuatia he mīti, he heihei, he poaka rānei
Pehea ki te Hanga
- Hehe te wera ki te 400 nga nekehanga Fahrenheit.
- Ringihia te hinu ki roto i te kohua me te wera ki waenga i te reo-nui, kia mahana raumati, engari kaore e pupuhi. E hiahia ana koe ki te whakamahana i nga tortilla i roto i te hinu, kaua e tunu.
- Ma te whakamahi i te kokopi, makahia nga tortilla, i tetahi wa, ki roto i te hinu wera kia whakamahanahia ai, kia taea ai hoki. Tangohia te tortilla mai i te hinu, ka whakaitihia i te wa poto i runga i te peera pepa.
- Ringihia te rahi o te ranu i raro o te rihi tunu tunu ki te 13x9-inihi hei peke. Ringihia te toenga o te ranu i roto i te peihana nui. Tukuhia he tortilla mahana ki roto i te ranu, ka waiho i raro o te rihi tunu.
- Me iti iho i te 1/4 te kapu o te tihi ki te pokapū o te tortilla. Mena kei te whakatairanga koe i te kai, whakamahia te tiihi iti iho. Ko te hawhe o te tortilla i runga i te tihi, ka ko tetahi atu hawhe, kia hurihia te tira i te tiihi. Tahurihia na te mea kei te taatai te waa me te taimaha o te tiihi ka awhina i te waahi.
- Me taatua ano ia waaahi mo ia o nga tortilla e hanga ana i nga papa e rua o te enchiladas i roto i te rihi, mehemea e tika ana. Ringihia tetahi toenga i runga i te tihi o te enchiladas. Horoihia te tiihi Cotija mo nga enchiladas.
- Ka tunuhia mo te 20 ki te 30 meneti ranei tae noa ki te wera o te wera me te tiihi ka rewa.
- Mahi atu ki to mokomoko ki te mokowhiti, e wha ki te pereti.
Tuhinga pono me Modern Enchiladas
I roto i to ratou ahua tino māmā, ko nga tirakira tino pono ko nga tortilla tarai kua tohua ki roto i te tihi kapi, ka kainga me te toki. Kaore pea i te kapi, kaore pea he kapi, ka tipuhia i etahi wa ki te tihi o te tiihi ka tunuhia ranei te tiihi.
I te mea he rongonui a te enchiladas puta noa i te Southwestern United States, ka hurihia ki roto i te rihi tunu-te tunu ka whakamahia te taputapu ki te Tai Tokerau nui atu i te Tonga o te Taiwhanga. Kei te hono inaianei a Enchiladas ki te papaaho panui e mohio ana tatou i tenei ra.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 1405 |
| Katoa te wai | 100 g |
| Te momona | 27 g |
| Ko te wai kore | 41 g |
| Cholesterol | 175 mg |
| Te konutai | 1,489 mg |
| Ngā harotihāhā | 68 g |
| Piri Kai | 11 g |
| Pūmua | 60 g |