Ko te ahua hou o te tunu tire te tae ki te tipu, he ngawari ki te hanga me te reka ano. Ko te kiri hipoki he purapura purapura o nga rohi i mahue i muri i te paninga.
Na kei hea e whiwhi ai koe i nga hiku hou? Kaore pea koe e kitea i roto i te toa toa, kaore ano he taonga rongoa. Me whakawhirinaki koe ki o röhi röhi ränei, ki te hoa ranei, ki te hoa tata ranei, no te mea kuaore i tukuna ki a ratou he pesticide e kore e tohu mo te whakamahi i nga taonga. Tirohia nga korero mo te kohikohi i nga hiku i raro.
I te wa e haere ana te pectin, he tinowari ake te kitea. Rapua i nga wahi katoa e hokona ana nga taonga, e wātea ana i roto i te nuinga o nga toa kaihoko nui.
He aha e hiahia ana koe
- E 4 nga nekehanga o te hiku (tirohia te kite i raro nei)
- 2 wai te wai
- 1/2 kapu rēmana wai
- 1 ngeru tio pectin
- 5 kapu huka
Pehea ki te Hanga
- I roto i te nui o te kohua-korera-nui (kaua e whakamahi i te konumohe no te mea ka kitea e ia te hiku o te roimata), ka whakaheke i nga hika i roto i te 2 hawhe wai tae noa ki te ngohe.
- Pakaru ki te hopu i roto i te paraharaha, me te wero i roto i te putea tipu. Me whai koe ki te 4 kapu o te waipiro o te pani.
- Hoki ake te huka hipoki ki te paraharaha me te tāpiri i te wai rēmana me ngā tioata pectin . Tatau kia tae mai te ranunga ki te whewhe pakeke. Tuku tonu te huka. Kawea mai ki te whewhe hurihuri me te kohua mo te meneti kotahi, te whakaoho tonu.
- Tangohia te tiēre mai i te wera me te wera atu i te pahuhu me te koko-korera.
- Ringihia te tiēre ki roto i nga oko wera wera me te tukatuka i roto i te waikau wai ranei, kia maroke mo te rokiroki roa, kei te rongoa ranei i roto i te pouaka whakamātao kia tae ki te rua wiki.
Tuhipoka: Ki te kore e kitea e koe he hika hou, ka pupuhi te kapu maroke i te rua o te wai mo etahi meneti, ka tunu tae noa ki te ngohengohe, ka haere tonu ki te taahi 2 o te tunu i runga.
Te Puna: "Ko te Whakanui Wild Wild Wild & Wild Foods Cookbook" na David Hunt (Fox Chapel Pub.)
Te kotinga me te horoi i nga Riki Huka
- Ko te wa pai ki te kotinga ka tipu ake i te hiku i muri i te huka tuatahi. Me noho tonu, kia pai te tae. Kaua e kohia nga mea kua maroke, kua maroke ranei.
- Tapahia te kohi me te puawai. Tapahia tetahi hipoki ki te haurua me te tango i nga purapura o roto. Motuhia nga hiku o te tihi me te whakamahi i to tunu tunu.
Ko etahi atu huarahi hei whakamahi i nga Riki Rawa i te Tunu
- Hipanga Hip Hop: Ko te waipiro, te honi, me te wai rēmana ka uru ki roto i tenei reka-reka me te hupa.
- Rose Hip He Kongakonga Pihikete Pihikete: Ka tipuhia te hiku me te whakatairanga i nga hiku i roto i te whakakakara kapi i te pihi tere me te ngawari ki te pupuhi i te pupuhi reka.
- Rose Hip Tea Recipe: He maha nga putake o te mea kua oti te whakapai ake i nga raina hip hop i runga i te maakete engari ka ngana ki te hanga i a koe mai i nga hiku maroke maroke. He pai ake te kai.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 49 |
| Katoa te wai | 0 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 0 mg |
| Ngā harotihāhā | 13 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 0 g |