Ko tenei tikanga mo te whakawera i te hamani hararei e whakaatu ana i te peariki reka e aroha ana te katoa. Me tīmata ki te wera iti hei tiki i te huka ki te pāmahana, ka tohua, ka maka ki te mura ki te whakairi i te huka me te hoatu i te kirikiri pai. He māmā me te reka.
He aha e hiahia ana koe
- 1 5-pauna (2.3 kg) ham, tino tunua
- 1/2 kapu (120 mL) te honi
- 1/2 kapu (120 mL) te huka parauri marama
- 2 tīpune (10 mL) te wai rēmana
- 1 tīpune (5 mL) te hinamona
- 1 tīpune (5 mL) nga pounamu whenua
Pehea ki te Hanga
- Whakanohia te ham ki runga i to whiwhinga pihikete me te waiho i te parai ki runga i te reo ki te wera iti. Kuki mo te 13 meneti mo te pauna me te 1 haora mo te ham e 5-pauna.
- Kohia te honi, te wai rēmana, te hinamona, me te cloves. A, no te tae atu te pamahana o te roto ki te 150 F (65 C), ka tīmata ki te pupuhi i te ranunga honi i runga i te mata o te ham. I te wa e pai ana te whakakii, ka tīmata te tauhiuhi i te huka i runga i te ham. Kei te hiahia koe ki te tiki i tetahi panui. Katia te taupoki me te haere tonu ki te tunu tae noa ki te tīmata te huka ki te huri parauri, kaore koe e kite i nga tioata huka.
- Whakamutua te wera, engari waiho te rotisserie e oma ana mo te 10 meneti kia whakaaetia ai te huka. Tangohia te ham mai i te tunu me te rotisserie. Mahi me te mahi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 756 |
| Katoa te wai | 31 g |
| Te momona | 9 g |
| Ko te wai kore | 14 g |
| Cholesterol | 249 mg |
| Te konutai | 4,412 mg |
| Ngā harotihāhā | 49 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 68 g |