He iti rawa atu nga pungarehu o te moana ki te kore o te moana, ka eke ki te 100 nga pauna; Ko te tihi o te moana e toru nga wa nui ake, e 30 pea pauna. Ko tetahi painga o te painga ko te wa poto poto te mahi kai, me te mea he pai ake ngawari, he pai te ahua.
He iti rawa te takahanga o nga pungarehu; toia ki te paraoa me te tunu i te karika . Mai i te wa e kohua ana te wa e 3 meneti noa ana, ka tohaina nga kai me nga mea kai ka whakauruhia e koe nga patai ki te paraharaha. Kati te whakakore ki a ratou, no te mea he uaua, he haupuka i te wa ka pahure.
Mena e hiahia ana koe ki te tapiri i nga huawhenua ki nga pungarehu, he pai pai te harore. Murihia te 1 kapu o harore tapatapahi mō te 2 meneti i mua i te tāpiri i te pungarehu ki te paraharaha. Mo te reka o te ahuareka, ka whakahirahira i nga makawe me etahi punetēpu iti o te tihi ka tunuhia, te pancetta ranei. Ko te pata Browned tetahi atu whakanui pai ake. Brown 2 ki te 3 punetēpu o te pata, ka tohatoha i runga i nga papanga.
Ko te huihuinga o te karika me te hinu oriwa ka hanga nga reka i roto i tenei rihi ano ki te pakuhi . Ka hangaia e ratou he mahinga reka mo te raihi kohuatia wera. Ko te pati makawe angitu tetahi atu whiriwhiri pai. Ko te whakapaipai i te pāhiri tapatapahi hou e tapiri ana i te reka me te tae ki te rihi. Kei te waatea ki te whakapaipai i nga tiihi ki nga tihi riki matomato me te tipu ki te hiahia koe. Ka tauhiuhia ranei nga tiipiri ki te tihi Parmesan i te tipu, i te tihihia ranei.
He aha e hiahia ana koe
- 1 1/2 pauna pungarehu
- 1/2 kapu te paraoa-katoa
- 3 ki te 4 punetēpu
- hinu hinu oriwa
- 2
- karihi karika, minita
- Te tote me te pepa ki te reka
- Nga riki
- Ko te whakapaipai i te waa: te pāhiri
Pehea ki te Hanga
- Whakamutuahia nga pungarehu ki te wai makariri me te patipati kia maroke ki nga taera pepa.
- Hoatu te paraoa i roto i te oko paraoa; te huri i nga pungarehu i roto i te paraoa.
- Whakawerahia te hinu oriwa ki runga i te wera-te wera iti. A, no te wera o te hinu, tapiritia nga tiihi me te tunu mo te 90 hēkona, me te whakaoho pinepine.
- Tāpirihia te karika me te whakaoho kia whakakotahi. Tonu ki te tunu me te huri mo te 1 1/2 ki te 2 meneti te roa.
- Whakapaia nga tiihi me te pāhiri tapatapahi me te mahi ki te rou remoni, ki te hiahiatia.
- Mahi ki te paoa tunu wera me te raihi tae atu ki te tipu o te tipu me te tipu Swiss ranei.
Tips
- Ka taea e nga toenga o te onepu te huna i roto i nga waahi iti i runga i te mata o nga pungarehu, ka horoi i te waa i roto i te wai rere makariri. Ka taea e te Scallops te tuku i te iti o te makuku, ka patipato ki nga waituhi pepa i mua i te tunu kai.
- He pai nga paatai wet-pack, engari ka ngana ki te karo i nga karaehe e tohuhia ana "he wai kua tapiritia." He kounga teitei ake te koikoi-parakihi teitei engari he uaua ki te kitea. Kaore e pai te maakete o te maaka me te maroke. Akara i nga raukaro maroke.
- Anei etahi o nga huawhenua whai hua, nga waatea, me nga hua e pai ana ki te tipu : te tipu, te harore , te pata parauri, te pounamu, te riki, te tōmato, te karika, te kawa, te waina ma, te pepa pango, te pancetta, te tihi Parmesan, te tipu, te kaakaa Swiss, te kāreti , me te herewi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 388 |
| Katoa te wai | 16 g |
| Te momona | 3 g |
| Ko te wai kore | 10 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Te konutai | 1,101 mg |
| Ngā harotihāhā | 37 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 25 g |