He maamaa tenei, he tunu reka mo te poaka paraoa . Ko te marinade whakatairanga i te Moana-nui-a-Kiwa me tino hanga tenei hei rihi maatau mo tetahi waahanga.
He aha e hiahia ana koe
- 1 pork tawhiti (boneless, tapahia ki 3 poro nui)
- Mo Marinade:
- 1/3 kapu / 80 mL te hinu oriwa
- 1/4 kapu / 60 mL rēmana wai (hou)
- 2 tbsp./30 mL te pāhiri (maroke)
- 1 punetēpu / 15 mL oregano (maroke)
- 2 karika (pupuhi, mimiti)
- 1/2 / 2.5 mL te tote moana
- 1/2 tp./2.5 mL pepa pango (he paku, he papa)
Pehea ki te Hanga
1. Tapahia nga poro o te poaka ki te rihi karaihe iti. Whakakotahutia nga kai marinade me te riringi ranu ki te poaka. Ko te rihi me te kirihou kirihou me te whakanoho i te pouaka whakamātao mo te 4 ki te 6 haora.
2. Te tunu kai mo te wera reo. Tangohia te poaka me te tohaina o te moana. Kohuatia te poaka i te parai ka tunu mo te 8 ki te 10 meneti i ia taha me te paanga o te 155 ki te 160 nga nekehanga F mo te pai.
3. A, ka tino tunuhia te poaka, ka tango i te tunu, ka waiho te kai mo te 5 ki te 10 meneti i mua i te mahi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 152 |
| Katoa te wai | 14 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 9 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Te konutai | 212 mg |
| Ngā harotihāhā | 2 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 6 g |