Ko Salmon me te chirashi sushi, ko te rihi Japanese o nga wahi sashimi me te tapatapahia o te paparanga awhiowhio e whakamahia ana i runga ake o te raihi sushi, me te whakangungu ki nga momo whakamarotoroke rereke, etahi atu huawhenua ranei.
Ko tenei momo o te sushi tae rawa he mea e kiia ana ko te sushi whakauru, i roto ranei i te reo Japanese, bara sushi, e whakawhiti ana ki te "bara," te tikanga whakamararatia (kai) mo te raihi sushi.
Ko te matua ki tetahi chirashi sushi, ahakoa nga tipu, ko te raihi he mea whakananu ki te ranunga winika reka. Kei roto ko te mahinga noa mo te raihi raihi sushi.
Ko te nuinga o te chirashi sushi e mahi ana i te tini o nga tangata, he pai hoki mo nga waahanga, mo nga mahi potiki ranei. Ko te tohutao mo tenei kaimoana me te chirashi sushi te awhina he mea ngahau no te mea kei te whakamahia i runga i nga pepa takitahi, ka taea hoki te whakarite mo nga tamariki ma te huri i te rahi o te raima o te raihi maoa, me nga kai.
He aha e hiahia ana koe
- 2 nga tote he raihi kapi
- Sushinoko (waitohu) sushi raihi tarutaru, hanga ranei i to riki raihi sushi raihi me to tatou tohutoro (whai hono mo nga taipitopito)
- 4 ki te 5 nga haona sashimi salmon, poraka
- 1/4 kapu karakaroki, tapatapahi
- 2 tīpune iago (roe cap / caviar)
- 2 tīpune Kewpie Kewpie waitohu mayonnaise, mo te maaka
- Kizaminori, maroke maroke maroke maroke
- Ngā Kaihanga Kōwhiringa:
- Mitsuba (otaota Japanese)
- waiwai
- pītara papiri
- tapatapahi tapatapahi
- tapatapahi
- kale
Pehea ki te Hanga
- Ko te tunu e kii ana kei te wātea te riki raihi. Mena kaore i mahia e koe i tenei wa, hanga raihi kia rite ki nga tohutohu a te kaiparaki raihi. Tukua te raihi ki te whakamatao i te paku.
- Te tunuhia te Sushioko ki te raihi raihi sushi i runga i te raihi, te whakaranu i te taha o te hoe raihi i roto i nga mahi whakahirahira. Kia mahara, ka awhina tenei ki te aukati i te raihi kia pakaru.
- Mena kaore koe i te whakamahi i te whakamarohi hukarohi sushi, ka werohia te raihi ki te whakamatao ki te pāmahana rūma. I tenei wa, hangaia te winika pai mo te sushi. Kei konei te tunu.
- Tapahia te karakaroki me te poro ki roto ki nga waahanga iti. Whakatakotohia.
- Tangohia nga mowhiti sashimi me te tarai i nga pihi iti.
- Ko te raihi sushi kaua e wera i te wa e whakairihia ai te tihi chirashi i runga i te raihi.
- Kohia nga mowhiti sashimi o te salmon, te karapu pango, me te mango (roe / caviar) mo te raihi sushi.
- Whakamahia te chirashi me te Kewpie tohu Japanese mayonnaise me te kizaminori (te maroke maroke maroke). Mahi tonu.
Nga Kaupapa Whakaaro:
- Mo nga tamariki, tamatahia he paraoa paraoa he paraihe paraoa, he mowhiti mo te tunu tunua, kaua he raukaha sashimi.
- Engari i te roe / caviar, ka ngana ki te whakamahi i te caviar haumaru ka nui ake i te roe. I whakaemi ano a Ikura i taua karaihe ataahua o te tae karaihe ki te chirashi.
- Ko tetahi atu caviar ki te whakamatautau hei taana ko mentaiko, he tarako ranei, ko te roe roera tenei, he tote ranei, he hauaru ranei. Ka taea hoki te tunu tenei caviar ka whakamahia hei taaka.