Te mahere mahere

Ko te tikanga mo te tunu kai ma te Maori Maori o Te Tai Tokerau e tuku ana i te awa katoa ki runga i nga papa hita nui, ka maka ki runga i te ahi. Ko te mahere te pupuri i te ika me te tuku ki te ahi i te mea ka pupuhi te hita hita ki te ika me te paowa . Ko tenei tukanga o te ika ika kua ahuareka, me te maha o nga kamupene hanga hangahanga mo tenei kaupapa.

He aha te nuinga o te iwi e kore e mohio ko te mea ka taea e koe te mahi i te nui atu ki te mahere nui atu i te haukini .

Ko te tikanga, he tino pai te mahinga whakamahere mahere mo tetahi mea ahuareka ano he ika, he kaimoana. Ka whakaratohia e ia he turanga maatau, kaore hoki koe e kaha ki te manukanuka ki te pupuhi i te whara nui i runga i te parai ka toha noa iho ka ngaro i roto i te kupenga tunu kai. Engari, he pai te maoa o te mahere mo tetahi kai i runga i te paraoa, tae atu ki te heihei me nga pungarehu. No te mea hewari ake te kohikohi me te neke ake i nga taonga kai reka, ka whakaratohia e nga mahere nga whai wāhitanga ake ka pakaru.

Ka tae mai ki te Fish i runga i te Plank he nui atu nga korero mo au, engari ko te mahinga taketake ko te tango i te mahere rakau, te hita, te alder, te oki, te here, me etahi atu momo rakau paowa, he nui atu i te inihi te roa katoa te ika e hiahia ana koe ki te tunu. E hiahia ana ahau ki nga mahere nui atu i te nuinga o nga iwi e ahua ana kei te hanga i enei ra, engari rapu mo tetahi mea e 1/2 inihi matotoru.

Whakawhanahia te mahere, ka pakaru i te wai mo te haora. Tangohia i te wai ka tuku ki te whakamakuku. Me hukare te mahere ki waenganui, engari kaore i te wera. Tuhia nga ika i runga i te mahere me te waa. Ka takahia e ahau he hamoni, ka hipokina e ahau te ika ki te tote me te pepa, te karika, me nga poro rimmana angiangi. Whakanohia te mea katoa i roto i te paraihe wera me te tunu tae noa ki nga ika o te ika me te pai ki te tunu.

Ko tenei tikanga e pupuri ana i te ika me te maoa. Ina oti te ika, tangohia te mahere katoa mai i te paraihe, ka waiho i runga i te pepa nui o te pepa konumohe. Pupurihia te putea kia noho tonu ai ki te mahere me te hoatu i te mea katoa ki waenganui o te tepu.

Ka noho tonu te ika i runga i te mahere i te wa katoa, engari ki te mahi koe i tetahi atu mea, ano he pungarehu, he heihei, he paraoa, he pounamu, he reme, he poaka ranei, ka taea e koe te hapai i enei taonga me te neke haere noa. Ka taea e tenei te waimarie kia taea e koe te whakamahi inaianei. Mai i nga wa o mua, ka tipu te mahere ki te wai, ka taea te pupuhi tae noa ki te paku. Whakapaia taau kai, engari i mua i te haere ki runga ki te mahere, waiho te poari ki runga i te parai i runga i te wera nui mo te rima meneti ranei tae noa ki te waahi o raro o te mahere ka tīmata ki te panui. Whakawetohia te mahere me te whakanoho i te kai i runga i te taha paku o te poari. Ko te tikanga tenei ko te whakatakoto i te kai i runga i te mata wera. Ka whakaratohia e teenei te ahua ake ki te mata o te kai, me te whakawhiti i te wera, me te maroke i te mata e kai ana te kai ki te whakapai ake i te tunu me te whakaiti i te tarai.

He maha ano nga painga ki te whakamaroki mahere. Ko te whakatakoto i te papa maama i runga i te parai ka puta ake te paowa i te wa e whakaatu ana i te waahi ki te papa i nga kai mo te tunu .

Ko te tikanga ko te wera nui o te wera i mua i te maoa, te tunu kai. Na, ko te tino painga ko te mahinga i runga i te mahere ka eke ki te taumata hou. Te whakamahere mahere mo te parai, ka hoatu te kai (te pungarehu, te pupuhi, te ngutu, me te aha) i runga i te paraoa, te rapu, te neke ki te whakamahere, te tihi me te ranu (chimichurri, barbecue, me etahi atu) me te haere tonu kia oti. Na, rite tonu ki te ika, tangohia te mahere katoa mai i te paraihe, makahia he pepa o te pepa (kaore koe e tango i te paeraera), ka mahi.

Na, i te wa o muri ka kite koe i nga mahere i te ropu ki te toa ka whakaarohia e koe, ka taea e koe te mahi i te nui atu i te tunu i te awa.