Ko Shio Koji he ingohana Iapani e kapi ana ki te umami me te tuku i tetahi tohu reka reka me te kiri reka ki nga kai e tunua ana. Ko te ranunga o te tote tunu me te riki raihi e whai kiko ana te raihi raihi . Kua whakamahia i roto i nga mahi a Iapana mo nga rau tau, a, ka tino whakaarohia ana mo ona kai.
Ko te huarahi tino māmā ki te whakamahi i te shio Koji ko te wai whakapūkara. Ka awhina i te reka o te reka o te reka o te kai ki tetahi momo kai me te kaimoana, a ka mahi ano hoki ia hei kaiwhiwhi. Ko te wa tino pai mo te kohinga kai me te kaimoana ka rere ke mai i te 30 meneti ki te po, engari ko te nuinga o nga waa e hiahia ana ki nga hiahia o te
Ko te kohio o te shio Koji i mua i roto i te wahanga pouaka whakainu o te nuinga o nga toa kaihoko Japanese i Te Tai Hauauru me te hokona i nga putea putea, i nga waahanga nui ranei.
Ki te ako atu ano mo te shio koji, tēnā koa te pānui i runga i tenei mea rongonui Japanese e wātea ana i konei .
Ahakoa e whakamahia ana e tenei maimoatanga nga pounamu o te salmon, ka hurihia tetahi momo ika kia rite ki a koe nga reka.
He aha e hiahia ana koe
- 8 ki te 10 pauna hinu (2 pene)
- 2 punetēpu ko te koji
Pehea ki te Hanga
- Kei te horahia ano he kohio koji ki nga taha e rua o nga reta.
- Whakaorangia i roto i te putea kirihou ka taea te reta (ranei kore) e te karaihe kirihou ranei.
- Whakamahia he 30 meneti te roa ranei ki te wha haora. Ka taea hoki te whakangunguhia a Salmon i te po.
- Whakapaia he pepa tunu ma te tarai i te pepa me te whakanoho i te peke whakarewa maitai ki runga.
- Te pupuhi i te pakihi me te tunu tunu ki te aukati i te ika mai i te piri.
- Whakanohia te oumu hei pihi ki runga me te tunu i te ika mo te 6 ki te 8 meneti i tetahi taha.
- Tahurihia te ika me te muru i te 3 meneti kia maoa noa. Ka rere ke te waa i runga i te matotoru o nga pene.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 447 |
| Katoa te wai | 20 g |
| Te momona | 4 g |
| Ko te wai kore | 8 g |
| Cholesterol | 85 mg |
| Te konutai | 780 mg |
| Ngā harotihāhā | 31 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 35 g |