Kei reira tetahi wahi kuri kuri i roto i toku takiwa e hanga ana i nga kuri a Chicago-ahua, he pua nani, he riki, he maheni matomato, he pepa, he tao pihikete, he poroporo tōmato hou, he tote o te tote here.
Ko te tote Celery, ki te kore koe e mohio ana, ko te whakauru paraoa e rua nga mea: te tote me te purapura herewi. E rite ana ki te taha o te tipu, he pakiaka celery, he tiwi here he kahakai tiwi, he tarutaru, he reka me te kawa.
Ko taku whakaaro tuatahi ko nga manu haurangi anake me nga tangata Ingarihi ka tapiritia he tote ki te kuri wera. Ko nga kuri wera ko nga putea noa o te tote me te kai, na ko te whakakotahi i te tote he ahua nui rawa.
Engari i mahi tonu. He maha nga huarahi ki te kohikohi i te kuri o Chicago, engari i roto i taku keehi ka tohua nga pihikete ki runga, na reira ka haere te tote tihi ki te tomato, kaore i te tika ki te kuri.
Ka tipu te tipu me te tōmato hei painga nui. Mena ka tutaki te tipu me te herewi ki te ipurangi, me 90% te roa. Ko te tohu o te herewi i kawea mai he korero whakamahara ki te kuri, he pai te whakarereketanga mai i te kuriki o te New York.
A ko te tikanga, he tino pai te tipu o te tōmato hou - ka kawea mai e ia nga mea reka ki te ora, a, pea pea, ka puta mai te reka o te tōmato. Na reira i mahi, ko taku e korero ana.
Heretaunga Te Tote: He Aromatic and Flavorful
Na, ka taea e koe te tautohe he tino tika te tote mo te whakamahi i te huewiwiwi, no te mea he tino kaha te purapura purapura me nga mea katoa e hiahiatia ana e koe he tohu.
Engari kaore nga kaihoko o te wera wera e mahi i nga tohu. He kaimuru ratou, a, ka hoatu e ratou he mea ka puta te tiihi me te huka here.
Koinei hoki te take i hangaia ai te tote te here ki te purapura herewi me te tote o te tepu noa - kia uru ai ki roto i nga rua i roto i te ruu.
Ko te tote Celery ko tetahi o nga paerewa paerewa i roto i te marena toto .
A ka mahi i nga mea whakamiharo ki te huamata rïwai, ki te kapi , ki te paraihe, ki te witi i runga i te potae , te popcorn, te hua o te tihi .
Mo tera mea ranei, he pai te kohua o nga hua . Kei te hiahia koe ki te tauhiuhi i te tote i runga i te hua manu kohuatia? Me ahau hoki. Whakamātauria ki te tote here.
He pai rawa nga tangi, kaore? He rite ki tetahi mea e hiahia ana koe ki te whakamatau. Ka whakaaro pea koe "Tatari, e whakaaro ana kua kitea e au tetahi mea o te tote tote i muri o te papa pereti i te tau whakamutunga ..." Engari whakawhirinaki mai ki a au, mehemea kua neke atu i te ono marama, tuhia he wa roa i mua. Ko te take, ka huri koe i te kakara ano he tiwiwi, ka timata tonu te ngaro o tona reka me te kakara. Na kia mau i tetahi mea hou.
Whakaritea Toi Tika Tino Oe
He pai ake ranei, mo te nui o te hou, ka taea e koe te tote i te tote i roto i nga papa iti.
He ngawari ki te mahi. Tīmata ki te punetēpu o te purapura herewi katoa. Kohikohia i roto i te mimihini kapi, te whakamahi ranei i te paru me te pestle. Na ka tapirihia kia rua punetēpu o te tote Kosher , uru pai me te whakamahi. Kia mau ki te hiri, ka noho tonu mo te marama.
Mo taua mea, kaore koe e hiahia ki te huri i nga purapura. Ko te mea noa kaore etahi o nga tangata e whakaaro ki te pupuhi ki nga purapura katoa. Mena ka waiho e koe nga purapura katoa, ka noho tonu to whakakotahitanga.
Ka taea e koe te hanga i etahi atu putanga o te tote hiri ma te whakamaroke i nga rau herewi i roto i te oumu iti, ka huri i roto i te miihini kakara me te whakauru ki te tote. Ka taea e koe te tunu i te pakiaka huka (e kiia ana he celeriac) ka maroke, ka mahi ano hoki. I etahi wa ka kite koe i nga tireti i te toa, he mea here noa te herewi, a ka taea e koe te whakakotahi ki te tote hei pehi hupa.
Hei whakamutunga, kaore e tino hiahia koe ki te whakakotahi i te tote me te herewi. Ma te pupuri i nga waatea e rua ka taea e koe te whakahaere i ia takitahi. Ko te purapura te tipu he mea kai noa i roto i nga tohutao huka maroke, kei roto hoki he tote. Engari mo te nuinga o te waa, ko te raupapa 2: 1 o te tote herewi ka tika.
Ka tauhiuhia e ahau i runga i te rīwai tunu? No te aha, ka whakapono ahau ka pai ahau. He aha te taakahu? Aue, ka tino whakamatautauria au.