Ka tuhi a Dave DeWitt: "Ko tenei otaota me te raihana raihi he paerewa i te hauauru o Haina, kei reira nga huihuinga o te heihei me te citrus. Me mahi i runga i te raihi raihi raihi raihi ranei.
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Marinade:
- 1/2 punetēpu kānga
- 1 punetēpu maroke maroke waina ranei
- 1/2 te pauna o te kahei heihei (ka tapahia ki nga pihi 1/2 inihi)
- Mo te Raa:
- 1/2 te punetēpu maimoatanga (te minu)
- 1/2 te punetēpu karika (panuku)
- 1 te riki matomato (panui)
- 1/2 tīpune pounamu whenua Sichuan
- 1 punetēpu maroke maroke waina ranei
- 2 haroti punetēpu haumaru
- 1 te punetēpu te ranu wera wera
- 2 punetēpu maroke kiri (maroke i roto i te wai wera mo te 1/2 haora me te tipu)
- 2 tīpune huka (honi ranei)
- 1/2 tīpune hinu haamama
- Hoki te Fenua Mata:
- 2 te punetēpu hinu pīni
- 6 maroke iti
- nga whero whero wera (pēnei i te Japones o Arbol)
Pehea ki te Hanga
- Whakakotahitia nga kai mo te wai whakapūkara i roto i te peihana, whakaoho pai, me te whakauru i te heihei. Me noho mo te 30 meneti.
- Whakakotahitia nga kai ranu katoa i roto i te peihana, whakaoho pai, ka wehea.
- Whakawerahia te wok i runga i te wera nui. Tāpirihia te hinu pīnihi me te tīmatanga o te paowa.
- Tāpirihia te tiihi me te heihei. Maama mo te 1 meneti.
- Tāpirihia te ranu me te whakaoho mo te 30 hēkona.
- Tangohia nga atua i mua i te mahi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 498 |
| Katoa te wai | 30 g |
| Te momona | 7 g |
| Ko te wai kore | 13 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Te konutai | 1,227 mg |
| Ngā harotihāhā | 20 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 34 g |