Ko te tapolitan Spaghetti, ka mohiotia ano ko te naporitan spaghetti, ko tetahi rihi parani taapana Japanese he mea hanga ki te ranu e whakatohia ana e te ketchup. Ko tenei ahua o te paoa Iapana e whakaarotia ana ko te "yoshoku", he kai ohauru me nga awe a Japanese. Ko tetahi atu waahi mo te pita parani Japanese e mohiotia ana ko "wafu pasta" .
Ko te tohutao mo te kaapanaki spaghetti he ahurei i roto i taua tihi me te pepa karaihe matomato ka tipuhia ki te ham (te kai kai ma te kai) me te baaka ranei, ka makaia ki te kohuti me te ketchup tōmato. Hei whakamutunga, he mea whakamahara noa ki te tote me te pepa pango me te mahi ki te ranu wera mo te hunga e pai ana ki te pai.
Ko te Spaghetti napolitan i hanga e Head Chef Shigetada Irie i te New Grand Hotel i Yokohama, Japan i muri i te mutunga o te Pakanga Tuarua o te Ao. I huaina ko Napolitan, ko Napoli, i muri i Naples, Italy. E whakaponohia ana ko tenei maimoatanga i whakatenatenahia e te purati me te raihi maimoatanga e kai ana nga hoia US i tawahi. Ko te mea ahuareka, kia pai ai te whakamahi i te taapanata spaghetti taapanahi, me whakamahia te ketchup hei whakamahara mo te ranu, kaore ano i te kowhi tipu me te puree.
He tino ngawari tenei rihi ki te whakarite me te mahi i raro i te 30 meneti. He maha nga wa e whakamahia ana ki te kainga, engari ko te paerewa taapiri "waahi pasta" i nga whare taonga i Japan.
Tuhinga Whakatauria e Judy Ung
He aha e hiahia ana koe
- E 7 nga pauati o te korohoro o te spaghetti maroke
- 1/2 punetēpu te tote
- Mo te Napolitan Sauce:
- 2 tīpune hinu huawhenua
- 1 pepa pepa matomato (he paraihe noa)
- 1/2 riki iti (he kikokore)
- 1/4 paoa pauna (he ham, he tapatapahi)
- 1/3 kapu ketchup
- 2 tīpune pata
- Te tote ki te reka
- Pee pango ki te reka
- Ko te whakapaipai i te waa: te pāhiri
- Ko te whakapaipai i te waahanga: he ranu wera (Tabasco ranei Tapatio hei tauira)
Pehea ki te Hanga
- Whakamahia he 8 kapu wai i roto i te kohua nui me te tapiri 1/2 punetēpu o te tote. Kawea mai ki te whewhe i runga i te wera nui, ka tunuhia te purati kia rite ki nga tohutohu paewa tae noa ki te kaainga, e 7 meneti. Kia mahara: ka tunua ano te paoa ki te ranu. Whakanohoia nga kohuru me te wehe.
- I tenei wa, ka werahia te hinu hinu huawhenua i roto i te raupapa nui me te riki paraihe, te pepa pereki, me te tiunu i runga i te wera wera tae noa ki te maama. Te wa ki te tote me te pepa, ki te reka.
- Tāpirihia te spaghetti i roto i te skillet me nga huawhenua me te tiunu me te toha reka.
- Tāpirihia te ketchup me te whakaoho i te spaghetti, me te kohi i nga kai katoa.
- Whakaranuhia te pata ki te paoa, te tote me te pepa, ki te tika, ki te reka. Tangohia i te wera.
- Hei taapiri, me whakapaipai ki te pāhiri tapatapahi me te mahi ki te ranu wera.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 548 |
| Katoa te wai | 19 g |
| Te momona | 5 g |
| Ko te wai kore | 10 g |
| Cholesterol | 47 mg |
| Te konutai | 3,962 mg |
| Ngā harotihāhā | 75 g |
| Piri Kai | 5 g |
| Pūmua | 19 g |