Tangy engari e kore e tino kawa, he reka me te kore e tino paraoa, tenei pihikete karepe he tino rōpū. He mea tino ataahua ki te hanga e koe ki te kareparāoa a Romanesco, engari he pai te pai ki te kareparāoa ma.
He aha e hiahia ana koe
- 1 te kareparāoa iti (1 1/2 - 2 pauna)
- 1 1/4 kapu wai
- 1/3 kapu winika
- 1 1/2 te punetēpu te tote (te kosher, te moana, te atu-iodi rānei)
- 1 punetēpu honi
- 2 rau rau tipu (hou ranei 1 tīpune wera maroke, wehea)
- 2 karika karika (peeke)
- 1 tīpune pua nani (purapura katoa, wehea)
- 1/2 tīpune cumin (purapura katoa, wehea)
- Kōwhiringa: 1/2 tīpune pepa whero (he paraka, wehea)
Pehea ki te Hanga
- Horoihia te kareparāoa i raro i te wai matao. Tangohia nga rau o waho. Tapahia te pane kareparāoa i te hawhe. Tapahia nga papaa me tetahi o nga turanga, e whai ana kia kotahi inihi-inihi (he iti ake te iti ake ranei te iti).
- Whakamanuhia te kareparāoa mā te hīkoi, te horoi rānei i roto i te wai kohua mo te 2 meneti. Puta tonu me te rere i raro i te wai makariri kia whakamarokehia nga karekau karekau ka taka ki roto i te peihana nui o te wai huka me te noho ki reira mo te 5 meneti. Whakanohoia te pai.
- Wahia te pi, te karika, te purapura puati, te purapura cumin me te pepa pepa (ki te whakamahi) i waenganui i nga ipu e rua. Kaore e tika ana ki te whakamakuku i nga oko mo tenei tohutao, engari me horoi maamaa. Whakauruhia te parani karepe i runga ake i nga waatea, ka waiho etahi mokowhiti i waenganui i te tihi o nga huawhenua me nga raima o nga oko.
- Kawea mai te wai, te winika, te honi me te tote ki te kohua i roto i te kohua iti, me te whakaoho kia whakakorea te honi me te tote. Puta atu i te pupuhi me te muru. Ringihia te paraoa wera i runga i te kareparāoa me te waatea. Me tino rumaki te kareparāoa i te paraoa.
- Te hipoki me te rokiroki i roto i te pouaka whakamātao.
Ko te pihi kareparāoa paraoa ka rite ki te kai i roto i te 24 haora, engari ka pai ake ka taea e koe te tatari i te wiki i mua i te mahi. Ka noho i roto i te pouaka whakamātao mo te 6 marama engari ka pai ki te kai i roto i te 3 marama. Kei te haumaru tonu te kai i muri i nga marama 3, engari kaore te ahua me te reka e pai.
Te Mahi Mahere
Kei te tino pai te mahi a Pickle Karekau Karekau i te taha o nga pihi . E tu ana i runga ake i tana ake waahanga o te pereki ahuareka, engari i roto i taua horopaki he pai rawa te pai o te mahi tahi me te tiihi ngohengohe. Ka taea hoki e koe te tapatapahia me te whakakotahi i te reira me te tihi me te kirimiri kawa mo te pikinga tere ranei.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 131 |
| Katoa te wai | 1 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 2,709 mg |
| Ngā harotihāhā | 28 g |
| Piri Kai | 5 g |
| Pūmua | 7 g |