Ko te Leche Frita tetahi o nga rekareka rongonui o Spanish . Ka taea e koe te kitea i roto i nga wharekai me nga toa putea puta noa i Spain, a he pai ki te mahi i te kainga.
Ka taea e te whakawhitiwhiti he pupuhi puhoi no te mea he whakawhiti tika ki te tikanga "waiu parai." Ko te "waiu" he tino reka, he pai, he waiu-waiu makariri i roto i te paraoa paraoa me te paraihe paraoa o te paraoa me te hua manu.
Ko tenei kai reka Spanish he meawari ki te whakarite. Ka hiahiatia kia toru haora i roto i te pouaka whakamātao, ahakoa he pai ake te po. Whakamaherehia kia rite ki te mea e tino uaua ana mo te parai.
He aha e hiahia ana koe
- 3 1/2 punetēpu maoa
- 7 punetēpu
- paraoa (he-whao, wehea)
- 1/2 kapu huka
- 1 meneti miraka (katoa, wehea)
- 1 rakau tinamona
- 2 hua nui (te pāmahana rūma)
- 1/4 kapu hinu oriwa (he nui ranei hei utu mo te parai)
- 2 punetēpu pata
- Te tunu: te hinamona
Pehea ki te Hanga
- I roto i te peihana nui, ka pupuhi tahi i te pupuhi, 3 1/2 punetēpu paraoa, me te huka.
- Tāpirihia te 1 kapu o te waiu me te pai ki te uru ki te kiri. Kia tu ki te whakamaroke (e 10 meneti).
- I roto i te kohua nui, ka wera i te toenga o te waiu me te rakau hinamona i runga i te wera reo-iti.
- A, no te tīmata te miraka, ka tangohia mai i te wera. Whakanohia kia iti te iti ki te huka me te ranunga paraoa, me te whakaoho tonu.
- Ringihia te huka, te paraoa, me te waiu miraka hoki ki roto i te putea i runga i te wera iti, me te whakaoho pai mo te 10 meneti.
- Ko te hinu maamae he 9-ki te 9-inihi te rihi tunu tunu tunu tunu me te hinu oriwa. Ringihia i roto i te ranunga rei ki te hohonu o te 3/4 inihi.
- Waiho ki te whakamatao i roto i te pouaka pouaka mo te iti rawa i te 3 haora, i te po ranei ka whai wa.
- Whakahaerehia he maripi ki te taha o te rekereke ki te whakarite kia kaua e piri, kia hohoro te hurihia i waho.
- Tapahia ki nga whanui e tata ana ki te 2 1/4 inihi. I roto i te paraka 9-inihi, me hanga e 16 nga waahanga i roto i te 4 ma te 4 mahinga.
- Patupatua nga hua.
- Te hinu oriwa hinu i roto i te parai parai ki te hohonu e tata ana ki te 1/4 inihi i runga i te wera reo. Tāpirihia te pata.
- Ka tunua te paraoa ki ia waahi ma te tihi i roto i te paraoa e toe ana, ka tohua ki roto i nga hua kua whiua.
- Kohuatia i roto i te hinu wera mo te 1 meneti i tetahi taha, tae noa ki te iti o te koura.
- Horoihia ki te hinamona ki te whenua, ka mahi tonu, ka tuku ranei i te whakamatao me te mahi i te pāmahana rūma.
Mahi ki te Leche Frita
Ka taea e te Leche frita te koa ki etahi momo rereke. He wera nui i roto i te paraihe me te kapi o te kirikiri. Ko etahi e hiahia ana ki te kai i te papahana o te rino, engari ko etahi atu he makariri. Nganahia nga huarahi e toru me te whakatau ko wai te mea tino pai ki a koe.
Mō te Rahi Pounamu
Ko Rohan Daft, te kaituhi o te pukapuka i whakatikatikahia ai tenei tohutao, e whakaatu ana ki te whakamahi i te rihi tunu tunu 11-ki te 7-inihi. Heoi, he mea iti ake te rihi iti ki te whiwhi i te hohonu o te 3/4 inihi, koinei te mea e taunakitia ana e matou te 9-ki te 9-inihi inihi.
He aha te mea tino nui ko te reche frita kia neke atu i te 3/4-inihi te matotoru ranei ka tino uaua ki te parai me te tahuri ka tae mai te wa.
Kia mau ki tenei i roto i to whakaaro ka whiriwhiria e koe te rihi hei whakamahi, mehemea ka whakatau koe ki te whakanui ake i te tunu.
Ko te tohutao i tautuhia mai i "Menu del Dia: neke atu i te 100 Pukapuka Rangatira mai i Te Tai Tokerau katoa," na Rohan Daft (Simon & Schuster, 2009).
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 635 |
| Katoa te wai | 36 g |
| Te momona | 13 g |
| Ko te wai kore | 17 g |
| Cholesterol | 266 mg |
| Te konutai | 546 mg |
| Ngā harotihāhā | 61 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 18 g |