Ko te ranu matotoru i hangaia ki te hupa me te huawhenua, koinei tetahi o nga tipu rongonui i Spain. Ka whakamahia ki te whai i te kai. Ahakoa ko te ingoa o salsa espanola , ko te Spanish Sauce ranei, he rite tonu ki nga waahi e whakamahia ana i roto i etahi atu whenua Pakeha. E ai ki etahi o nga puna o nga korero o te taiao, ko te tuna i puta mai i Spain i nga tau 1600.
Ko te Salsa espanola he ngawari ki te whakarite me te kai pai e uru ana ki te hinu. Te tuatahi, te tihi tapatapahi paraoa, te kāreti, me te riki, ka tapirihia te hupa mīti me te koroka mo te 45 meneti hei whakaiti i te hupa. Hei whakamutunga, puree te ranu ka tukuna i roto i te tatari. Mahihia te mahana ki nga riu kai, pēnei i te pihikete tunu, nga pungarehu tunu, me nga kabobs pipi.
He aha e hiahia ana koe
- 1/3 kapu (50 karamu) te riki kowhai kowhai ranei
- 1 (50 karamu)
- kāreti
- 1
- tauera
- 1/4 kapu (50 milliliters)
- hinu hinu
- 1 kapu (250 miriona) te hupa poaka
- 1/4 kapu (30 karamu) te paraoa paraoa katoa
- Te tote ki te reka
Pehea ki te Hanga
- Peel me te tihorere i nga aniana, te kāreti me te rehu (tae atu ki etahi o te wahi matomato).
- Ringihia te hinu oriwa ki roto i tetahi pananga nui me te kohua me te wera i runga i te reo. Tāpirihia nga huawhenua me te parauri mo te 5 meneti. Whakanuia i etahi wa kia kore ai nga huawhenua e tahu.
- I a koe e whakaoho ana, mahia te paraoa ki nga huawhenua me te tuku i te ranunga ki te tunu i te wera iti mo te rua ki te toru meneti.
- Horoi marie i roto i te hupa mīti, i te whakaoho. Ko te Simmer mo te 45 meneti ka kitea, i runga i te wera iti.
- Kia peauhia, tohua te tote ki te reka. Te whakamahi i te kaitahu rakau ranei te tukatuka kai, nga huawhenua puree tae noa ki te maeneene. Na, ringihia i roto i te tatari. Kaore he miihini mo te ranu.
Mahi ki te mahana kia uru atu ki te tunu me te paraoa.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 162 |
| Katoa te wai | 11 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 419 mg |
| Ngā harotihāhā | 13 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 2 g |