Koinei te kai reka, te kai mahana, te wera i te mea ko nga repo me te taone no te tomatillos, he mea aroha ki te Southwest o Amerika, i huaina ai ko chile verde. Ka rite ki nga mahinga tuku iho taiao katoa, ka whakahuahia e ia maoa nga whakamaharatanga taketake ki roto i tana ake ahuareka reka. Whakamahia tenei tohutao hei tohu pekepeke mo te whanaketanga o to putanga putanga whaiaro.
He aha e hiahia ana koe
- 2 pauna
- te tipu hou (he pai ki te kino, ki te Anaheim, ki te poblano ranei)
- 1/2 kapu wai
- 1 te punetēpu winika (te waina maoa, te waipiro huka)
- 1 tīpune tote
- 2 ki te 3 punetēpu poaka hinu poaka hinu ranei (mo te parai)
- 1 1/2 pauna heihei kaore he poaka (ka tapahia ki nga poraka 2-inihi)
- 2 kapu
- tomatillos (kapi me te tapatapahi)
- 2 kapu heihei me te hupa poaka
- 2 nga tipu matomato tunutunu (purapura me te taraiwa; te paraoa i te taahiraa 1 me te rahui, te whakamahi ranei i nga rei matomato wera hei muka)
- 4 cloves kāriki (panaa me te pihi)
- 1 riki riki (tihorea me te pihi)
- 1/2 tīpune cumin whenua
- Te tote ki te reka
- 1/4 tīpune pepa pepa pango
- Kōwhiringa: 1/2 tīpune huka
Pehea ki te Hanga
Te tunu i nga pounamu matomato hou i runga i te haupapa, i raro ranei i te kohura tae noa ki te pango o te kiri me te mimiti. Waiho kia ngawari nga ngongo ki te hapai, ka hatepea atu te kakau, ka peke i te kiri, ka werohia nga purapura. Makaia te kakau, te purapura me te kiri.
Whakaranuhia nga ngongo ki te wai, te winika, me te 1 tīpune tote tae noa ki te maeneene. Whakatakotohia.
Whakawerahia te hinu poaka, te hinu ranei i roto i te raupapa nui i runga i te wera nui tae noa ki te waatea. Kohuatia te pihei poaka, te hinu poaka ranei, hurihia kia rite ki te waa parauri. Whakanohoia te kai i runga i te pepa pepa pepa pepa pepa pango.
Whakakotahitia te heihei paraoa, te poaka ranei, te ranu matomato, me te tomatillos i roto i te whakauru o te kaipatuhi pupuhi, te tunu nui ranei te oumu Dutch i runga i te oumu. Whakatauhia mo te 2 haora, kua hipokina, i runga i te iti.
Tāpirihia te toenga o te kai me te koroka mo etahi atu haora e rua. Tirohia nga 30 meneti ka whakapiri atu i te wai wera kia tika kia tahuna te kai.
Mahi ki te tiihi ki te tarillas wera me te raihi me te pīni.
Nga rereketanga i runga i te Chile Verde
Ka whakakapihia nga putea matomato hei tiihi hei whakaora i te wa me te kaha.
Ka tunuhia nga uha me te poaka poaka katoa i te taahiraa 4 tae noa ki te toka paraoa, ka tunu i te kai, ka hoki ki te kohua, ka haere tonu ki te tunu. Mahi ki te peepeke tiihi hei mea matua, hei whakamahi ranei i te reira ki te whakaki i te burritos, te enchiladas, te tortas ranei, ki te tostadas teitei ranei.
Tāpirihia te rīwai riki (āhua rite te rahi o te pihi) me te hupa me ētahi atu kai i te taahiraa 4. He mea whakamiharo te maoa o te purapura me nga hua o tenei rihi, te whakaiti i te kaha o nga ngongo, me te tohatoha i nga waahanga. Ko tetahi atu mahinga: Ko te putea ki te tihi o te pounamu.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 401 |
| Katoa te wai | 16 g |
| Te momona | 6 g |
| Ko te wai kore | 7 g |
| Cholesterol | 98 mg |
| Te konutai | 634 mg |
| Ngā harotihāhā | 28 g |
| Piri Kai | 5 g |
| Pūmua | 37 g |