Ko te poaka te paraoa he mea ngawari ki te hanga i roto i te kapiti, a ka taea te whakamahi i nga huarahi maha. Ko tenei Pakeha-ahu-a-Kiwa ki te tipu ki te kumine, te oregano, te karaka me te kotakota, te karika, te riki, me nga kiore matomato. He mea reka ki te tacos, ki nga hanewiti me te salsa criolla , ki te riki ranei.
He aha e hiahia ana koe
- 1 4-pauna
- poaka paraoa te tunu
- 1 te riki (tapatapahi)
- 3 pihi o te karika (tapatapahi)
- 1 karaka
- 2 nga raima (whakawhitinga)
- 2 tīpune cumin
- 2 tīpune oregano
- 1 te tipu o te tiihi matomato.
- 2 tīpune ham hamani (bouillon)
- 1 kapu wai
- Kōwhiringa: 2 punetēpu panetoa panca
- Te tote me te pepa ki te reka
- Maaka: cilantro (tapatapahi)
- Te tunu: riki te kotakota
Pehea ki te Hanga
- Tuhia te riki tapatapahi i roto i te koko nui. Taehia te tunu paraoa ki te tote me te pepa i nga taha katoa ka waiho ki runga o nga aniana.
- Patohia te poro karika ki te tunu poaka i roto i nga waahi maha, me te hanga i nga parai ki te maripi ki te tika.
- Whakanuia te cumin, te oregano, te kiri matomato, te papa ham, me te pan panca (ki te whakamahi) ki roto i te wai, ka riringi ki te roi.
- Whakanohia te kotakota me te karaihe i runga i te paraoa. Hokihia, ka hurihia te kurupae ki runga.
- Kuki mo te 2 haora i te teitei, ka whakaiti i te pāmahana ki te iti, ka tunu mo nga haora e 6.
- Tangohia te kai me te rahui. Te waihanga o te wai i roto i te pungarehu ki roto i te putea. Whakakorehia nga ihirangi o te colander.
- Whakakotahutia te wai tunu i runga i te oumu tae noa ki te iti iho ki te 1 kapu.
- Kohuatia te oumu ki te 400 nga nekehanga. Te kai i te kai, te tango i te ngako nui. Whakanuia te ranu hei kai.
- Kohia te kikokiko ki te pepa tunu me te tunu mo te 10-15 meneti, tae noa ki te parauri me te wera.
- Mahi atu ki nga tipu kotakota me te taraihi ki te cilantro, ki te hiahiatia.