Ko nga tohutao Kaiwhenua Karaitiana rongonui

Ko te tunu kai Kariki kei runga i nga huawhenua hou, nga hua, nga purapura, nga remu, nga otaota, nga mea kakara, me te hinu oriwa - he tino pai mo nga kairapuwhenua (me te nuinga hoki mo nga otaota). Ko te hanga i nga kai reka me te tino pono Kariki e tutuki ana i nga aratohu kaiwhenua he mahanga. Ka tīmata koe i enei mahinga kai - kaore he huamata i roto i te paihere! Kua whakarāpopototia ā-ringa.

• 01 o te 09

  Pini Pini me Tomato - Yigandes Plaki

  Ko taku kai reka tenei. Ka hangaia he pihi yigandes nui (he pini nui), he tōmato, he riki, he kāriki iti, he pāhiri, he rihi tepu-ki-tepu e taea ai te mahi hei whakauru, i roto ranei i nga waahanga iti ano he kaikai, taha, me te meze ranei. Ka taea te whakarite i mua me te pupuri pai mo etahi ra.

• 02 o 09

  Batiri-Fried Zucchini - Kolokythakia Tiganita

  Ko te wai o te waiu i roto i te potae e pupuri nei i nga poro kikokore o te maramara zucchini parai me te ngawari. He tohutao maamaa, e mahi ana hei ahuareka, hei miihini , hei rihi taha ranei.

• Tuhinga o mua

  Eggplant Braised ki te Potatoes & Tomato

  I roto i tenei rihi, ka tipuhia te tipu i roto i te paraoa me te parauri ki te kiore iti i mua i te tapiritanga ki te kohua, me te hoatu i te rihi he momo pai o nga kirikiri me nga reka. Kei roto i tenei rihi te tipu, te rīwai, te tōmato, te riki, te otaota me te hinu oriwa.

• 04 o te 09

  Peariki Green & Tomato Casserole - Fassolakia Freska me Domata

  Ka rite ki te ahua o te ahua o tenei tohutao, ka tere tonu te ahuareka o te whanau. Ko nga pīni matomato hou, te tōmato, nga otaota me nga mea kakara ka tohaina te roa mo nga mea reka ki te whakarewa. Ka mahihia ki nga waahanga nui, he mea tino nui te rihi matua.

• Tuhinga o mua

  Hummus me Tahini

  Ko nga takenga mai o tenei rihi ka kitea i nga wa o mua. He pereti o te Tai Rāwhiti o te Middle Eastern , koinei te tirohanga matatau ki nga wharekai kai Kariki puta noa i te ao (ahakoa ehara i te Kariki). Ko te tipu, te tahini (he piri i hangaia mai i nga purapura purapura), te hinu oriwa, te karika, me te wai rēmana hei honohono ki te mahi i mua i te kai.

• 06 o 09

  Nga Huawhenua Meatless - Ko Yemista me Ryzi

  Ko nga huawhenua maoa kua pupuhi ki te ranunga riki. Whakamahia he momo huawhenua , tae atu ki te tomato, te zucchini, te pepa, te eggplant, me te rīwai - kotahi ranei.

• 07 o te 09

  Pīni me te Kupa Kai - Spanakopita

  Ko te tunu me te tiihi i tunua ki te paraihe purapura paku - he karaihe Kariki me te kai reka, te paramanawa, te rihi taha, te rihi matua ranei. He maha nga putanga o te spanakaopita , tae atu ki te kore tīhi , engari ko tenei ko taku tino pai me te tere ki te hanga.

• 08 o te 09

  Te tihi me te Rice Casserole - Spanakorizo

  Ko tetahi o nga rihi tino pai ki te hanga, he mea ahuareka, he hauora , he rihi matua ranei tenei tipu. Ko te tipu, te riki, te riki, me nga waatea kua pakaru atu ki te waitohu ka tohua te wai rēmana ... he mema mo nga huawhenua Kariki.

• 09 o te 09

  Peppers Whakairo ki Bulgur & Basil - Piperies Yemistes me Pligouri

  Mena kaore koe i te mohio ki te bulgur (he mea kohi te "bulghur"), ko te witi kua pupuhihia, kua wera, kua maroke, kua werohia - a ka taea te whakamahi i nga wahi katoa ka whakamahi koe i te raihi. Ka hohoro te tunu - ka rite ki te raihi - a he mea tino reka tena. Ko Bulgur tetahi o aku kakano tino pai, a, mehemea kaore i whakamatauria e koe, koinei pea te waahi tino pai.