Ko te patupuku momona a te Japanese, ka mohiotia ano ko "buta niku no mushimono," he ranunga o te poaka whenua, he harore heitake, he pamea, he karika, he aniana matomato. He mea tino pai ki te ranu, ki te hinu, me te hinu haamane. Ka taea te whakamahi i etahi atu haamere me te tapatapahi riki matomato kia rite ki nga kohinga kōwhiringa.
Ko te raukaro koreku he oko e whakamahara ana ki a au he waahi Kakano Kakano o Cantonese i mahia e taku tane i te poaka whenua, harore, me te tote me te pepa. Ko te rihi ka taea te whakamahi i te raihi me te huawhenua ki te taha o te taha ki te hanga i tetahi kai wiki me te tere o te wiki . He pai rawa te hoa-hoa.
He aha e hiahia ana koe
- 3/4 pauna / 300g te poaka (te oneone pupuhi)
- 3 shiitake (hou, maroke ranei)
- 1 punetēpu
- kāriki (tapatapahi)
- 1 te kakau riki matomato
- 1 tīpune pihikete (tapatapahihia ranei te pihi)
- 1 punetēpu
- te ranu rei
- 2 te punetēpu hou
- 1 tīpune hinu hainamere (me te tapiri atu ki te pupuhi i runga i te poaka paraoa ka oti)
- 1 / 4-1 / 3 tīpune tote
- 1/8 tīpune pepa pango (ki te reka)
- 2 te punetēpu punetēpu potato (hei whakakapi mo te kānga kānga)
Pehea ki te Hanga
- Mena kei te whakamahi koe i te himitake maroke, ka whakapiri ake i te wai (me te wai wera kia poto koe i te wa), ka kapo i nga harore tae noa ki te hanganga (mo te 30 meneti mo te wai makariri, poto ake mo te wai wera). Katihia te wai o te waipuke mai i nga harore.
- Tangohia nga kakau mai i te harore, ka tunua. Tāpirihia ki te peihana nui.
- I tenei wa, ka tunuhia te poaka whenua ma te taha o muri (o te taha pupuhi) o te maripi hei whakahirahira. Tāpirihia te kai ki te peihana nui me te harore tapatapahi.
- Tapahia te karika me nga aniana matomato, ka tapiri ki te peihana me te poaka. Whakaorangia etahi aniana matomato hei whakahi.
- Mena kei te whakamahi koe i te taatai hou, pekehia te kiri mai i te taatai me te tapatapahia rawatia, te kupenga ranei. I tua atu, whakamahi i te tunu kai-mua i mua i roto i nga ngongo. Tāpirihia ki te ranunga kai.
- Whakaranuhia ki te ranu heihei, te whakamaarai, te hinu o te sesame, te tote, me te pepa pango. Whakawhanahia te hika potato (he kānga witi) mo te ranunga kai me te pokepoke i nga ringa.
- Whakaritea te steam ka timata i te wai kohua. Whakanohia te ranunga kai ki roto i te 2 ki te 3 nga patai iti, i runga i te rahi o to mokima, ka whakanohoia ki runga ki te papa pereti.
- Whakauhia te paraharaha i roto i te steam me te tunu kai mo te 10 ki te 15 meneti i runga i te wera nui kia tunua te kai ma roto i nga maaka ka rere.
- Tapahia nga patties me te whakapaipai ki te hinu haamae atu (he kōwhiringa), me te aniana matomato tapatapahi.
Ka taea hoki te whakamahi i tenei rihi poaka paraoa hei kaikai, ka taea ranei te whakarite mo nga potlucks ma te hanga i nga waa iti iti. He mea nui ano hoki ki te poipoi hīpene Japanese.
He taputapu motuhake:
- Tuhinga
Tips Tips:
Whakamātauria te tohua o te kakano ki mua i te koikoi i roto i te ngongo, e wātea ana i nga maakete Japanese, Ahia ranei.
Ko nga harore heitake kua maroke he mea urupare Japanese me he pai ki te pupuri i nga taonga.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 248 |
| Katoa te wai | 13 g |
| Te momona | 4 g |
| Ko te wai kore | 5 g |
| Cholesterol | 74 mg |
| Te konutai | 288 mg |
| Ngā harotihāhā | 7 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 24 g |