He aha e hiahia ana koe
- 3 - 3 1/2 lbs pork leg (I whakamahia e ahau 1.5 kg wheua poaka wheua e tata ki 3 1/3 pauna)
- Te tote (te reka ranei)
- 1/2 kapu
- haisin sauce
- 2 Tb sp.
- te tunu tio
- 2 tsp.
- te kowhiri maramara marama
- 2 tsp. He waina raihi Haina, he maroke maroke ranei
- 1 tsp.
- e rima nga paura
- 1 tsp. pepa ma
- 2 tsp. kakano hou (mimiti)
- 2 tsp. kāriki (pango)
Pehea ki te Hanga
Kohia te poaka me te tote ki te reka. Whakakotahitia nga kai e toe ana i roto i te peihana ( te ranu honi , te tunu tiihi , te ranu haumaru marama , te raihi raihi, te hukareti maroke ranei, te paura e rima-kakara , te pepa maoa me te paraoa me te karika), me te whakaoho kia whakakotahi pai. (Ki te hiahia koe, tuhia he 2 ki te 3 punetēpu o te wai whakapūkara ki te parai i te poaka i te wa e tunu ana).
Whakanohoia te poaka i roto i te peihana nui me te tapiri i te wai whakapūkara, ka tunuhia ki te koti i te poaka.
(I tua atu, ka taea e koe te whakanoho i te poaka me te wai whakapūkara i roto i te putea kai taro nui). Kapi, ka peita i roto i te pouaka whakamātao mo te 1 haora, roa atu ka taea.
I te wa e rite ana ki te tunu, ka tunuhia te oumu ki te 375 nekehanga F. Whakaturia te poaka i roto i te paraoa paraoa, te whakakore i te wairangi wairangi. Whakanohia te paraharaha ki te toenga waenga me te tunu mo te haora kotahi, whakaitihia te wera ki te 350, ka haere tonu ki te tunu mo te 30 meneti ranei tae noa ki te mahi.
Te tohutao i tukuna e Iana Sahadeo. He urupare ki te whakaaetanga (he torutoru nga huringa i roto i nga tohutohu na te Guide Kai Kaihauturu).
Ētahi atu tohutao Pork Hainamana
Te Main Recipes Food Recipes
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 510 |
| Katoa te wai | 27 g |
| Te momona | 10 g |
| Ko te wai kore | 12 g |
| Cholesterol | 173 mg |
| Te konutai | 595 mg |
| Ngā harotihāhā | 8 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 54 g |