Ko te maama me te meroni makawe (e kiia ana ko Mo Qua) he rite te zucchini e hipoki ana i te fuzz pepe. Ka kitea e koe i nga maakete Ahia, engari ka tuhia e te kaituhi a Stephen Wong, ka taea te whakakapi i nga kukama i roto i te pupuhi. Ka tohua he whakaaetanga mai i "HeartSmart Chinese Cooking" na Stephen Wong.
He aha e hiahia ana koe
- 2-nuku o te moenga o te koiora
- 2
- mo qua ranei kukama
- Mo te Pork me te Marinade:
- 1/2 pauna paoa
- 1/4 tīpune tote
- 1 te punetēpu maimoatanga
- 2 punetēpu tapatapahi cilantro
- 1 hua manu, paku iti
- 1 1/2 tīpune hinu
- 1/2 tīpune hinu haamama
- Mo te Raa:
- 1 te hinu punetēpu kawa
- 1 kapu poaka hei kai heihei
- 1 tīpune pepa pepa whero
- 4 He harore heitake nui, he paraoa
Pehea ki te Hanga
- Kapihia te potae cellophane ki te wai wera me te koroka mo te 10 meneti ranei tae noa ki te ngohe ngawari. Pupuhi pai, ka tapatapahia te kore.
- Peel ka tapahia te tapawha ki te tapahi 1-inihi. Whakapihia etahi purapura me te pipi mai i te pokapū o ia waahanga hei hanga i te peihana.
- Whakakotahitia te paraoa me te waikano kai me te hawhe o te koiora cellophane. Te ranunga kai tipu ki roto ki te "quin" me te pehi ki raro ki te tarai i te parai ki te iti, maeneene o te ranunga. Hoatuhia nga mowhiti o te mo-taha ki raro ki nga moemoea cellophane e toe ana kia tae noa ki te pai.
- He hikoi heat i runga i te wera nui me te whakauru i nga kai ranu. Tāpirihia te koha mo te haurua o te taha ki raro. Ko te hipoki me te hihiri mo te 15 meneti katoa. I muri i te 5 meneti o te tunu kai, ka hurahia me te koko koko ki runga i te kai. Hokihia me te tunu kai. Me mahi ano i muri i muri atu i te 5 meneti me te tapiri i nga poro heihei. Kuki mo te 5 meneti atu.
- Tangohia nga tapawha me te whakarite i runga i te rihi. Ringihia te ranu me te mahi. Mena he kikokore rawa te ranu, ka mimiti i muri i te tango i te mo qua, ka riringi ki te paraka.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 218 |
| Katoa te wai | 8 g |
| Te momona | 3 g |
| Ko te wai kore | 4 g |
| Cholesterol | 49 mg |
| Te konutai | 295 mg |
| Ngā harotihāhā | 17 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 18 g |