He nui te kai Vietnamese i Peretania, ina koa te Vietnamese Street Food, i te mea he mea tino nui, kei te taha tahi hoki me Thai. No reira, e mahara ana ahau ko tenei mahinga tunu hei waahanga o te kai Ingarangi me Irish, ko te tikanga, he tika. Ko te tikanga Pakeha me Irish kua mau tonu ki era atu o nga ahurea tae atu ki te waahi o enei raumati raumati me nga mea e pai ana kia rite ki a Yorkshire.
Ko tenei mahinga rongonui ko te Emily rongonui a Banh Mi Booth Street Food. Kua whakarereketia e ahau te tunu hei whakauru i te iti o te heihei kaore i te poaka kopu hei mea manakohanga whaiaro. Te ti'aturi nei au e whakaae ana a Emily.
He aha e hiahia ana koe
- 9 nga kingi
- 6 nga pepa pepa raihi (āhua 20cm te whanui)
- 150g heihei hei tunu (he tipu, he toenga
- mai i te mahi tunu tino pai)
- 30g raihi vermicelli noodles
- 6 rau rētihi
- 3 karapu coriander
- 6 nga mint
- Kōwhiringa: perilla, karihi karika, etahi atu mint rau (peke)
Pehea ki te Hanga
- Hei tunu i nga pounamu: tohua mo te 2 meneti i roto i te kohua o te wai tunu tunu tae noa ki te waa. Tuku me te tuku ki te whakamatao.
- Kia maroke, whakamahia te maripi koi hei tapahi i ia o te kingi i roto i te haurua i te taha o te tuara, e hanga ana i nga kaitohu e rua.
- Kohikohia nga mea katoa kua oti te whakarite mo te pai ki te whakauru ki te rihi.
- Ringihia etahi wai mahana ki roto i te papa taraiwa, ka tohua ki roto i te pepa raihi ka oti te hipoki ki te wai. Whakaorangia anake mo te rua me te rua - he tere atu i te nui o te pupuhi tere kia tere ai - ka whakatakotohia i runga i te poari kirihou.
- Whakaarohia he pepa te pepa porotaka - kei te hiahia koe ki te tīmata ki te whakatakoto i to whakakī i te waha o te mangai, ka timata ki te 3 o nga tipu o te tipu - te taha tae e anga ana ki raro ka kitea tenei i roto i te pepa.
- Tāpirihia he pihi o te heihei, etahi vermicelli, me te roimata i etahi otaota.
- Kia koa koe ki te whakakī, ka taea e koe te huri! Tuatahi, whakawhitingahia nga taha e rua o te whakakii ki te pokapū.
- Na ka ara ake te taha roa ki a koe, ka pana ki runga i te whakakii, ka huri atu i a koe, ma te pupuri i te piira marama ki runga ka huri koe ki te whakarite kia pai, kia kaha.
- Mahi ma te Nuoc Cham ranei Ranana Peanut Sauce mo te tarai.
Me tino whakamahi koe i tetahi mata kirihou hei kohikohi i nga pukapuka kia rite ki te pepa raihi raima ka piri ki te papa pereti, ki te papa rakau ranei, kaore e taea e koe te peke atu! Kohia nga pukapuka ki te kiriata kiriata hei whakamutu ia ratou mai i te maroke i roto i te Tupperware.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 1550 |
| Katoa te wai | 18 g |
| Te momona | 4 g |
| Ko te wai kore | 6 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Te konutai | 93 mg |
| Ngā harotihāhā | 292 g |
| Piri Kai | 25 g |
| Pūmua | 60 g |