Ko te huamata a te Kahupara, ko te çoban salatası (Cho-BAHN 'sah-lah-tah-SU'), he tino pai ki Turkey me Kariki, he reka, he pai hoki nga pepa tōmato hou, kukama me nga pepa matomato i nga marama raumati.
Ko tenei huamata kua waiho hei "huamata o te iwi" puta noa i tenei waahanga o te ao me ona huawari, kai kore utu. He ahua pai ki te huamata matomato, a he tino pai ki nga menusango me nga kai kua oti te tunu.
He aha e hiahia ana koe
- 2 tōmato nui (he pai te waina)
- 2 kukama (u)
- 1 pepa pepa (matomato, tetahi atu pepa matomato ranei [ka taea hoki e koe te whakamahi i nga pepa wera])
- Kōwhiringa: 1 riki iti (whero, tapatapahi)
- 1 punetēpu pāhiri (tapatapahi)
- 1/4 kapu hinu hinu (atu-wahine)
- 1 te punetēpu winika (te waina whero, te wai rēmana hou rānei)
- Te tote me te pepa ki te reka
- 1/2 kapu
- feta (he tiihi maaka, he maaka)
- Maaka: Turkaniana
- Ko nga oriwa pango Kariki
Pehea ki te Hanga
- Horoihia me te horoi i nga huawhenua. Me te maripi koi, ka kiri te mimiti ka toia ki roto ki nga poraka, kia tupato kia kaua e takahia te kikokiko.
- Tangohia nga kakau me nga purapura mai i te pepa, ka peia nga kukama me te riki. Meinga katoa ki roto ki nga poraka e rite ana te rahi rite te tōmato.
- Whakanohia nga huawhenua katoa i roto i to putea mahi, toha atu te pahiri me te toha reka ki o maihao.
- I roto i te pouaka iti, i te kapi ranei, ka whakakotahi i te hinu, te winika, te tote me te pepa, me te wiri pai. Ringihia te ranunga ki runga i te huamata.
- Te tihi o te huamata me te tipu, nga oriwa pango, me te pahiri iti atu.
- Waiho te huamata i etahi meneti i mua i te mahi. Whakamahia te taro paraoa hei pa ki nga wai.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 197 |
| Katoa te wai | 18 g |
| Te momona | 5 g |
| Ko te wai kore | 11 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Te konutai | 253 mg |
| Ngā harotihāhā | 7 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 4 g |