Ko tenei huamata pango pango he momo pai o te pīni me nga huawhenua me nga huawhenua o te basiline. Ko nga poaka pango-roa kua roa kua noho ki te Tonga, a, ko tenei huamata he pai ke atu ki te horoia a John, me te peariki pango paraoa.
He reka tenei huamata ki te pungarehu hou, engari ka taea e koe te whakamahi i te pungarehu rau maroke i roto i te pupuhi. He pai te huamata raumati me te hanga i tetahi rihi o te taha pai ki te kawe i te kokopiko me te pikiniki. Kei te hiahia koe ki te whakarereke i te tunu ki nga huawhenua rerekē kia rite ki nga reka o to whanau.
Mahi i te huamata me nga pungarehu me te heihei tunu.
He aha e hiahia ana koe
- 3 kapu poaka pango pango (pihikete me te tunu pango pango pango, kapi)
- 1 riki iti
- 2 ki te 3 nga herewiwi
- 1 te whero iti
- pepa pepa pere
- 1/4 tīpune tote
- Mo te kakahu Basil:
- 1/4 kapu cider vinegar
- 3 pune punetēpu (tapatapahi hou ranei 1 tīpune maroke)
- 2 ki te 3 kaukau karika karika (tukinotia)
- 1 1/2 tīpune huka
- 1/4 tīpune pepa pango
- 1/4 tīpune tote
- 1 kapu
- hinu hinu oriwa
- Te tunu: te kohua me te pahiri
Pehea ki te Hanga
- Whakanohia nga pea pango pango i roto i te peihana nui (ka hoatu ranei ki roto i te waa nui ki te kawe koe i te huamata).
- Kohia te riki, ka tapatapahia rawatia me te herewi. Tapahia te pepa ki te haurua ka tango i nga purapura me te kakau. Kohuatia te reira.
- Tāpirihia nga huawhenua tapatapahi ki te pea me te 1/4 tīpune o te tote; tohaina, ka wehea.
- I roto i te peihana iti, ka awhi i te winika, te purapura, te karika, te huka, te pepa pango, me te 1/4 tīpune o te tote. Ka pupuhi i te hinu oriwa tae noa ki te hanganga pai o te kakahu. Ka taea e koe te whakamahi i tetahi mea whakarewa mo tenei taahiraa, ka waiho ranei i te katoa ki roto i te putea me te taupoki a-miihini me te wiri ki te whakakotahi.
- Ringihia te ranunga potae mo te pea me nga huawhenua; tohatoha ki te whakakotahi pai.
- Kapi me te pouaka paraihe tae noa ki te whakamaroka, i te iti rawa i te 2 haora, i te po ranei, kia hoatu ai nga waahi ki te whakawhitinga me te whanake whanaketanga.
- Mahihia te huamata i hangaia ki te pahiri kohua iti ranei.
Nga Arataki me nga Maama
- Tāpirihia ki te 1/4 ki te 1/2 kapu o te tapatapahi rawa me te kāreti.
- Tāpirihia te 1/2 kapu o te tōmato tipu ki te pea me nga huawhenua tapatapahi.
- Mo te tiihi paraoa, ka tapiritia etahi tiihi ka tunua me te poaka kua mimitihia ranei, neke atu ranei i te 1/2 ki te 3/4 te kapu o te hamuti ki te huamata.
- Whakaorangia etahi punetēpu iti ki te tihi Parmesan ki te huamata.
- Whakakapihia te riki tapatapahi me te riki matomato tapatapahi (scallion) ranei te riki whero.
- Tāpiri 2 punetēpu o te pāhiri hou ki te pīni me te huawhenua.
- Mo te wera, toha atu ki te 1/4 tīpune o te pepa pepa whero parauri ki te ranunga potae, te mimiti ranei i te iti, te purapura jalapeno me te tipu ki nga pīni me nga huawhenua.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 435 |
| Katoa te wai | 37 g |
| Te momona | 5 g |
| Ko te wai kore | 26 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 29 mg |
| Ngā harotihāhā | 23 g |
| Piri Kai | 6 g |
| Pūmua | 6 g |