He mea whakatikatika na Katie Workman.
Ko tenei tunu tunu keke paraoa ko tetahi o nga keke panana pai ka tino reka koe. He tino tunu hauora ano hoki. Ko te mea huna? Ko te nuinga o te huka i roto i tenei keke kei roto i te hanganga o te tipu. Ka pupuhi te waha ki a koe i te wa e tunu ai koe ki te keke, ma te pakaru o te reka. Engari, he iti iho te huka i roto i tenei tohutao i te nuinga o nga keke. Ko nga panana me te miraka he tapiri ano hoki ki tenei maimoatanga keke maimoatanga, ma te tuku i te nui o te pata kia puritia ki te iti rawa.
Kaua e Ngati Taku Parani Toa Pai:
Paara Pearini Huara me te Maama
Te tihi maimoana me te papakata tioata tio
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Streusel Whakakī:
- 1/2 kapu huka parauri (pouri)
- 3/4 kapu pango (tapatapahi)
- 2 punetēpu parakuihi paraoa (whenua)
- 3/4 kapu karaihe tiakarete pango (nga kiore)
- Mo te keke Cake Cake:
- 3/4 kapu paraoa (katoa-kaupapa)
- 3/4 kapu paraoa witi katoa (ma ma)
- 3/4 tīpune pata paura
- 3/4 tīpune houra tunutunu
- 1/2 tīpune te hinamona
- 1/2 tīpune tote
- 7 pata punetēpu (whakamarokehia ki te pāmahana rūma)
- 2/3 kapu huka
- 1 hua nui
- 3 panana panoni (tino maoa me te kapi)
- 1/3 kapu miraka miraka kore te hinu
- 1 tīpune vanilla extract (pure)
Pehea ki te Hanga
- Kohuatia te oumu ki te 350 nga nekehanga F. Whakamahia he rihi tunu tapahi 8-inihi me te paraoa tunu.
- Whakamahia te waipiro o te waipiro: I roto i te peihana iti, whakaoho ngatahi te huka parauri pouri, te tipu, te potae me te karaihe me te tireti. Whakatakotohia.
- Hangahia te keke panana: I roto i te peihana, whakaranuhia te paraoa, te paraoa tunu, te houra tunu, te hinamona me te tote.
- I roto i te peihana nui, me te kaitahu hiko, ka whiua te pata me te huka tae noa ki te pupuhi. Patupatua i te hua manu, te panana, te miraka me te vanilla tae noa ki te maeneene. I te tere o te tere, ka pai te whakauru ki nga kai maroke, ka whiua noa kia whakauruhia.
- Ringihia te hawhe o te paraoa paraoa panana ki roto i te parai. Kohuatia te hawhe o te whakairi i runga i runga. Ki runga ki te toenga o te paraoa maimoana me te toenga.
- Me tunu mo te 42 ki te 45 meneti, kia puta mai he maripi i roto i te pokapu ma te maemae (ka pa ana ki te kapi i nga rakau ki te maripi, engari kaore he pakaru).
- Whakahauhia te keke i roto i te paraharaha i runga i te peke waea.
Tuhipoka:
Koinei nga korero a nga kaiwhiwhi i te Baking Bites ki a tatou mo te paraoa witi katoa ma:
Ko te nuinga o te paraoa witi paraoa he rite tonu te ahua o te paraoa. Ko nga purapura katoa o te witi, me nga taonga tunu i mahia ki a ratou, he mea parauri me te pouri atu i nga kai tunu i mahia ki te paraoa maoa. Engari hei painga ki te kohinga katoa me te tunu witi ka tunu tonu, kua piki ake te paraoa witi paraoa.
Ko te paraoa witi ma te paraoa katoa ka puta mai i te momo o te momo witi, na he kowairani he maoa (he aha te mea e kiia ana ko te witi maoa katoa) he rereke ki te witi auau he parauri parauri ranei, he parauri ranei. I tua atu i te tae maamae, e ahuareka ana te nuinga o nga tangata ki a ia, kei te ngaro nga tannins me te waikawa phenolic e mau ana i te paraoa witi katoa, a, ko nga mea e hoatu ana ki a ia he kawa reka. Kaore he witi o te witi ma te katoa o te witi, me te mea he pai, he reka me te paku iti te reka, me te kore he kawa, me te ahua atu i te reka me te tae ki te paraoa o te paraoa ki te paraoa witi katoa.
Koinei te rongo pai: Ko te witi paraoa katoa he rite tonu nga hua pai o te paraoa witi katoa no te mea he rite tonu te ahua (kaore i tukatukahia atu i te paraoa witi katoa), a he nui atu te muka, te huaora me te nga kohuke i te nuinga o nga purapura-katoa.
Ka taea te whakamahi i tetahi tohutao e kii ana i te paraoa witi katoa, me te paraoa witi katoa i te wa katoa, ka taea hoki te whakamahi hei whakakapi i te waahi (1/4 ki te 1/2) o te paraoa o te mahinga katoa i roto i te tunu tunu.
He Taonga o nga Meakaa me nga Kai:
Te Hua Parani
Rikipere Te Tino Te Kawhe Kawhero me te Sweet Vanilla Drizzle
Te Mahinga Kai Tiaki: Te Pudding Banana Banana
Peariki Peariki Smoothie
Te Parei Te Rahi Maana Nui