Ko te pearini maimoana tenei he meringue rongonui he pai te pihi me te panana. Whakamahia he koki penehi, te pungarehu kaiaka, te pihikete pihikete ranei mo tenei mea pai, maenei reka.
He aha e hiahia ana koe
- 1 (9-inihi) te anga porohita, te tunu, te makariri (
- me pehea ki te whakatikatika i te kongakonga porohita )
- 1/3 kapu huka miraka
- 1/2 kapu ka tohua te paraoa-katoa
- 1/4 tīpune tote
- 3 kapu waiu
- 3
- huakena manu, paku iti
- 1 1/2 tīpune vanilla
- 1 punetēpu pata
- 2 panana maoa, he paraihe noa
- 3 maaka kiri
- 1/4 tīpune cream o te tartar
- 1/3 kapu huka miraka
Pehea ki te Hanga
- Whāranuhia te 1/3 kapu huka, te paraoa, me te tote i roto i te putea; tāpirihia te waiu kia ātaahua, kia whakaoho noa. Kuki i runga i te reo-iti o te wera tae noa ki nga whewhe ranunga, te whakaoho tonu.
- Whakaranuhia he wahi iti o te ranunga wera ki nga kohu hua manu i whiua, ka hoki mai ano te ranunga hua manu ki te tiihi me te tunu mo te 2 meneti neke atu, me te whakaoho tonu. Tangohia i te wera; te whakaoho i te vanilla me te pata. Penehia te pene.
- Whakanohia nga panana ki raro o te anga maana, ki runga ki te whakakake.
Meringue
- Patupatua nga maaka me nga kirīmi o te tae tae noa ki te huka. Tāpirihia te 1/3 kapu huka maaka. Haere tonu ki te patu i nga maaka hua manu tae noa ki te pupuri i te peke.
- Ko te pounamu ki te whakakī, te hiri ki te taha o te kuku.
- Ka tunuhia ki te 375 ° mo te 10 meneti, kia tae noa mai ki te meringue kia paraurihia.