Mena he aporo i te ra kei te pupuri i te taote, he pai ki te korero i te kohinga i te ra e mau ana te pouri i te toka. I tua atu i te whakarato i te oranga, ko ta ratou kaupapa anake i roto i te ao, ko te mea hei whakaraerae i te pupuhi nui - te oranga kai reka. Ko nga Pakeha o te Tai Tokerau kahore he kokonga mo nga whara, engari ka tata mai. He Hurai he krepeti , he pai , he piroshki Russian, he Ukrainian vareniki , he pukapuka Lithuanian, me te Polish pierogi , ki te whakaingoatia he torutoru. Pekehia ki te bandwagon carbohydrate me enei tohutoro.
01 o te 18
Hoki Hukaroki Plum Dumplings - Szilvas Gomboc Nicubunu / Wikimedia Commons / Creative Commons 3.0 Ka taea te kai i nga pahuru Hungarian paramu hei kai reka, he rihi matua kore kai, he rihi taha ranei. Ka rite ki te Polish, Croatian me Romanian plum dumplings, ko te paraoa pokepoke e hangaia ana ki te rīwai miraka. Ko tenei paraoa pokepoke, kei te hurihia ki te titi, kaore i te hanga i nga whara i te ringa.
Ko te pohumahu-taro Kinohi e ngaru ana, e tika ana mo te pupuhi i te waahi. Ko te nuinga o te mahi ki te poaka paraoa ki te sauerkraut, te kuihi tunu me te peke, te paprikash heihei, te tunu tunu me te tunu pi, me te ake. Ko tenei tohutao e kii ana mo te baaka me te riki i roto i te paraoa pokepoke, engari ko etahi putanga he mea marama.
Ehara i nga Poari katoa te waahi ki te kluski na parze , te tikanga "nga huanui i runga i te rehu." Ko te maimoatanga taku mahi a Durski i te wa i huri ai te rangi. I ako ia i te tikanga mai i tetahi kaipupuri whenua Polani i Denmark nana nei tana mahi mahi me taku Dziadzia Durski i mua i to ratou taenga ki te United States. Ko Busia ka whiua te paraoa pokepoke i te ringa kia maroke noa iho, kia rite ki taku whaea, engari ka whakamahia e ahau tetahi kaitautoko. Ka taea te whakamahi i enei kluski ki te kai me te haehae ranei ki te pata ka tauhiuhia ki te huka.
I te kore e hurihia ki roto i te panoa me te waitohu i roto i te tunu taro o te taro Czech, i runga ake nei, kei te hurihia nga poraka Hungarian ki nga poi, ka heke atu ranei i te koko, te pihikete keke ranei ki roto i te wai kohua. He mea reka ki te papangash heihei heihei .
Kei te mohiotia nga raupae rīwai-rīwai Lithuania hei zeppelins no te ahua o to ratou ahua. He mea ngakau nui enei e tango ana i te wa ki te mahi engari he pai te kaha o te mahi. He tiwhiwai rīwai-rīwai hoki (tirohia i raro).
Ko tenei tohutao mo te porowhita o nga potato potato katoa e whakamahi ana i te rino, te rīwai rīwai hei utu mo te rīwai rīwai kia rite ki te tohutoro tunutunu takahuri (titiro ki raro). Kaore i taea e enei mahinga ngawari ngawari - kaore i te hurihuri, i te tapahi ranei. Ko te ngoikore me te paraoa pokepoke kua toreina ki roto i te wai ma te paraoa me te kohua tae noa ki te ngawari. A kahore he hua i roto i te tohutao!
Ka taea te kai ki te hupa, ka rite ki te rihi taha ki te pata, ki te mahinga matua ranei i te taha o te aniana tira me te poaka paraihe me etahi atu paraoa. Kei nga rohe o te Tai Hauauru o te Tai Hauauru he rereke o tenei rihi.
Ko tenei maimoatanga mo nga miraka potato potato a Czech e hangaia ana i te makariri, he rino rita. He momo ka hangaia ki te rīwai me te rīwai kua wera.
Ko nga tipu o te Iukereiniana kei te kohuatia e mohiotia ana he varenyky . He rite tonu ki te porowhita Polish. A, no te hanga ki te rewena me te tunu i te Iwikereiana , ka kiia ko te pirohy . Ko te whakakī e whakamahia ana i konei ko te parakipere, engari tetahi o nga whakakiia mo te ka taea te whakamahi.
Ko te Lazy Pierogi he tino pai katoa e rite ana ki te kartoflane kluski (runga), engari ko te tīhi tunu tunu, e mohiotia ana ano he tiihi tunu maroke, kua whakauruhia ranei te ricotta ki te paraoa pokepoke, kaua ki te rīwai. Ko te paraoa pokepoke ka hurihia te ringa, ka mahue noa.
Ko te Polish uszka , e mohiotia ana ko "iti taringa" no te ahua o to ratou ahuatanga, ko tetahi o nga porowhita katoa e toru e poipoihia ana e Polish, me nga pororogi me te nalesniki . Ko te nuinga o nga mea e mahia ana ki nga painga reka me te kohua i roto i te hupa. Ko te mahi a Muszroom e whakamahia ana i roto i te paati beetzcz he tino pai mo te Kirihimete o te Kirihimete.
Ko tenei tohutao mo te pampushki he noa i Rusia, Ukraine, me era atu waahanga. Ko etahi e parai ana i to pampushki, ko etahi e whawha ana ki a ratou. E aroha ana nga Pakeha ki te rawhiti ki te huna i nga kai i roto i era atu kai e whakaaturia ana i konei. Ko te mahinga taketake o enei kohinga katoa ko te poari potato e mau ana ki tetahi mea, ko te nuinga o te tiihi. Ko te toenga ka tae ki te whakaaro o te tunu.
Tuhinga o mua
Ko nga mea katoa mo nga Dumplings Polish - Pierogi Harald Walker / EyeEm / Getty Images Ko te paraoa pokepoi Pierogi he maamaa ano he paraoa-hua-wai-wai ranei i hangaia ki te kirīmi kawa, te tiihi kirīmi, te rīwai, te miraka miraka me te kore hua-hua. Ko nga pihikete Pierogi kei roto i nga huawhenua ki te kai, ki te ika, ki nga hua, ki te tiihi reka ranei.
Whārangi o mua
Te Putea a nga Hurai Matzoh Penina Meisels / Photolibrary / Getty Images Na toku whaea i whakaako ki a au ki te hanga i nga poari matzoh. I te nuinga o nga wa i hangaia e ia, heoi, ka puta mai ano he pungarehu, he pakeke, he iti hoki. No te tahi take, ka puta ke toku ahua nui me te puhoi i te wa i waiho ai ahau hei kaihanga poutukahuro i tohuhia i roto i taku whanau.
Tuhinga o mua
Te Recipe Karihi a te Juhi Potato Eric HuntWikimedia Commons / Creative Commons 2.5 Ko te keri potato potato (kuh-NISH) he pihikete pai ki te pihikete ki te kai, rīwai, kasha, sauerkraut, riki, tīhi ranei (me te paraihe me etahi atu kai) ka tunuahia, ka tunua ranei. He rite ki te pahurehi Ingarangi, te moniana me te Mexican, te pirozhki Russian, me te panuku Italian.
Tuhinga o mua
Te Recipe Kanihi Iwi a nga Hurai xPACIFICA / Ko te Image Bank / Getty Images Ko nga kakano kai, rite ki te pihi (i runga ake), he kai-takitahi me nga pihikete.